Domuz eti şiş kebabı için hangi turşusu tercih edilir?

Şiş kebaplar farklıdır: koyun eti, tavuk ya da balık, domuz eti şiş kebabı. Ve birçok turta tarifleri arasında en iyisini seçmek zordur. Sadece her seçeneği deneyin ve en çok sevdiğiniz birini seçin.

1. Domuz eti şiş kebap için Marinade - hızlı tarifi
2. Domuz eti şiş kebap için Marinade "Megapolis"
3. "Baharatlı" turşusu
4. Domuz boynundan şiş kebap için nar nar turşusu

1 numaralı tarif. Domuz eti şiş kebap için Marinade - hızlı tarifi

Bu tarif neredeyse herkes tarafından bilinir. Klasik versiyon için, soğan ve sirke dahil en yaygın içeriklere ihtiyacınız olacak.

Gerekli malzemeler:

• domuz eti - 1-1,5 kg
• Soğan - 3-4 adet.
• sirke - 1 bardak
• Biber Bezelye - 8-12 adet
• şeker ½ çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı.
• su - 1 bardak
• defne yaprağı - 1 adet.
• Öğütülmüş biber - ¼ veya ½ çay kaşığı.

Hazırlama yöntemi:

1. tüm marine edilmiş ürünleri masaya hazırlayın;
2. Soğanları temizleriz, temizlenmiş ampuller yıkanır. Onları yarıya indirdik;
3. et parçalara bölün, soğan, biber ve defne yaprağı ile karıştırın;
4. şeker ve tuz bir bardak suda çözülür, sirke eklenir;
5. Alınan turşu ile eti dökün, serin bir yerde 4 saat bırakın.

Şimdi şiş kebap yiyebilir ve akrabalarını tedavi edebilirsin.

2 numaralı yemek tarifi. Domuz eti şiş kebap için Marinade "Megapolis"

Bu sıra dışı turşusu tarifi ete sıra dışı bir tat verecektir. Bunu denemenizi ve kendiniz görmenizi tavsiye ederiz! Daha fazla sahipseniz, orantılı olarak 300 g et için tüm oranlar verilir, daha sonra diğer bileşenlerin sayısı da buna göre artar.

Gerekli malzemeler:

• et (domuz) - 300 gr
• mayonez - 100 gr
• soğan - 200 gr
• ketçap - 100 g
• karabiber karabiber
• limon suyu
• tuz
• sarmısak.

Hazırlama yöntemi:

1. et toplama için bir kapta mayonez ve ketçap karıştırın;
3. Soğanlar temizlenir, yıkanır ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Ketçap ile mayonez ekleyin;
4. orada soyulmuş kıyılmış sarımsakları koyarız, limon suyu, karabiber ve tuzu tatlandırırız;
5. Elde edilen turşuda et parçaları karıştırıyoruz. Onu 5-7 saat serin bir yere koyduk;
6. Kızartmadan önce sarımsağı turşusuyla kaldırmalıyız.

Tarif numarası 3. "Baharatlı" turşusu

Marine, klasik versiyonunu bir şekilde anımsatır, sadece baharatlı ve pikte et tadı için çeşitli baharatlar ekler. Ürün miktarı 500 gr domuz başına belirtilmiştir.

Gerekli malzemeler:

• soğan - 500 gr
• bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. l.
• mayonez - 1 çorba kaşığı. l.
• karabiber tozu
• defne yaprağı
• kırmızı biber tozu
• şerbetçi-suneli baharat

Hazırlama yöntemi:

1. Soğanlar temizlenir, yıkanır ve bir kıyma makinesinden geçirilir.
2. soğanlara bitkisel yağ ve mayonez ekliyoruz. Biber, defne yaprağı ve şerbetçiotu sosu tatlandırılmalıdır.
3. elde edilen et karışımını parçalar halinde kesin ve kızartmak için hazırlayın, karıştırın ve 5-6 saat serin bir yerde bekletin;
4. şimdi seninle her şekilde kebabı kebapla kavurabilirsin.

Tarif numarası 4. Domuz boynundan şiş kebap için nar nar turşusu

Hiç nar suyu ile domuz boynunu marine etmeye çalıştın mı? Hayır? Ve boşuna! Sonuçta, o zaman çanak çok lezzetli ve sulu çıkıyor! Konuklarını şişman bir kebapla ağzına eriterek şaşırtmayı unutmayın.

Gerekli malzemeler:

• Domuz boynu 1.5-2 kg
• nar suyu - 1 bardak
• Soğan - 3 adet.
• karanfil
• maydanoz yeşillikleri
• fesleğen
• tuz
• karabiber tozu.

Hazırlama yöntemi:

1. Eti parçalara ayırıp emaye bir tencerenin altına koyup baharat serpin;
2. Bir sonraki katman soyularak, yıkanarak ve dilimlenmiş soğanla;
3. yukarıdan yeşillikleri doğrayıp et ve soğanları serpin;
4. etleri bitene kadar katmanları tekrarlayın;
5. yukarıdan bir karanfil koyarız, nar suyunu döküp 4 saat serin bir yere koyunuz;
6. Her saat karıştırıyoruz ve tuzun hazırlanmasından yarım saat önce;
7. şimdi kömürlerin üstünde şiş kebap yiyebilirsin.

Domuz eti iyi bir şiş kebap için, sadece turşusu ve kaliteli et değil, aynı zamanda bu yemeğin kullanılacağı şirket önemlidir. Size iyi insanlar çemberinde sadece lezzetli şiş kebaplar diliyoruz!