- ceviz - 250 gram (doğranmış)
- Tereyağı - 125 gram
- şeker - 275 gram (hamur için 125 gram ve şurup için 150 gram)
- vanilya şekeri - 1/2 çay kaşığı
- yumurta - 4 adet
- ekmek kırıntısı - 125 gram
- Buğday unu - 125 gram
- süt - 21/2 Sanat. kaşık
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- limon kabuğu - 2 çay kaşığı
- karanfil zemin - 1/2 çay kaşığı
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı
- bal ışığı - 1 Art. bir kaşık dolusu
- limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- konyak Yunanca - 2 Sanat. kaşık
Yağ, vanilya ve düz şekeri köpüğün içine döker, sonra da dövülmüş yumurtalarla karıştırılır. Ekmek kırıntıları un içine dökülür, iyice karıştırılır ve süt bu karışıma dökülür. Karışımı sürekli karıştırmak gereklidir. Bundan sonra, hamuru hazırlamak için kalan bileşenler eklenir. Bitmiş hamur bir kalıp üzerine serilir ve 40 dakika 180 ° C'de pişirilir. Bir şurup yapmak için şeker ve balla kaynatılmış 250 g suya ihtiyacınız olacaktır. Ateşte 5 dakika pişirin, daha sonra limon suyu ile konyak ekleyin ve ekleyin. Kek şurupla dökülür, soğutulur ve bir tabağa aktarılır. Servis yapmadan önce cevizli keki kareler halinde kesin.
Porsiyon: 8