- Balık filetosu - 600 gram
- balık suyu - 1/2 bardak
- tereyağı - 2 adet. kaşık
- süt - 1/2 bardak
- yumurta - 2 adet
- bir demet maydanoz - 1 adet
- rendelenmiş peynir - tadı
- Tuz ve karabiber - Tadı
- haşlanmış patates - 10 adet
Fırında balık, günlük hayatta ve şenlikli bir masa üzerinde popüler bir yemdi. Balık, bir fırın tepsisine, folyoya veya yiyecek poşetlerine dökülür. Çeşitli soslarla servis edilebilir ve folyoda pişirilen balıklar diyetle beslenmeye uygundur. Büyük boyutta balıkları esas olarak pişirin. Balık pişirmek için, çiğ veya önceden kavrulmuş fileto alın. Fırında balık ayrı bir yemek olarak ve örneğin haşlanmış sebzeler ile bir garnitür ile servis edilebilir. Hazırlık: Süt ve yumurtaları bir kasede karıştırın. Balık filetolarını büyük parçalara ayırın. Tereyağı bir tavada ısıtın, balık, tuz, karabiber koyun ve balık suyu ekleyin. Balıkların üstünde, patates püresi ile kupaları ortaya koyun. Tuz, karabiber, yumurta karışımı dökün, rendelenmiş peynir serpin ve yağ serpin. Balıkları fırına koyun ve açık kahverengi renkte bir kabuk görünene kadar pişirin. Hazır balık eritilmiş tereyağı ile dökün, doğranmış maydanoz serpin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 6-8