- çiğ patates - 15 adet
- haşlanmış patates - 5 adet
- tuz - 1 Pinch (tadın)
- Sığır dolması - 400-500 gram
- ampul - 1 adet
- yağ - 14 Art. kaşık
- öğütülmüş biber - 1 Pinch (tadın)
- sos - 70 gram (tadı)
- ekşi krema - 3 st. kaşık
İlk önce patatesleri temizlemeniz ve rendelemeniz gerekiyor. Gazlı bez yardımıyla, suyun çoğunu sıkın. Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve dikkatlice yoğurun. Yaklaşık 80 gram patates kütlesini alın, düzleştirin, ortada kıyma koyun, sonra kenarları birleştirin ve oval şekil verin. Zeppelinleri kaynar suya tek tek yayın. 25-30 dakika pişirin, sürekli karıştırın. Bitmiş zeplinler bir tabak üzerine koydu, sos "yağ" dökün ve kızarmış soğan ve ekşi krema ile kaplayın.
Porsiyon: 2-4