- un - 2 3/4 Bardak
- tartar - 2 çay kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Yumuşatılmış tereyağı - 3/4 Bardak
- bitkisel yağ - 1/4 Cam
- şeker - 1 1/2 bardak (yağmurlama için 3 yemek kaşığı)
- yumurta - 2 adet
- tarçın - 1 st. bir kaşık dolusu
- dondurma - 1 tat
1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Fırın kağıdını parşömen kağıdıyla ya da yağ ile serpin. Büyük bir kapta un, tartar, soda ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağı ve bitkisel yağı bir araya getirin. 1 1/2 bardak şeker ekleyin ve yendi. Vurulmaya devam ederken, her seferinde yumurta ekleyin. Un karışımının yarısını ekleyin ve karıştırın, ardından unun kalanını ekleyin ve kırbaçlayın. 2. 3 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın karıştırın. Hamurdan toplar toplayın, her 1 çorba kaşığı hamur için kullanın ve bir serpin içine yuvarlayın. 3. Topları fırın tepsisine yerleştirin ve aralarında bol miktarda oda bırakın. 4. Kenarlar kahverengi olana kadar 9-11 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. 5. Dondurma, yumuşatmak için yaklaşık 20 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin. Dondurucuda 15-20 dakika karıştırın ve yerleştirin. 6. Hamurun alt yarısına 1-2 yemek kaşığı dondurma koyun. Kalan yarımları üstte kapatın ve dondurmanın hamurun kenarlarına yayılmasını sağlamak için hafifçe basın. Servis yapmadan önce çerezleri buzdolabında saklayın.
Porsiyon: 6-8