- Un - 2 1/4 Bardak
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Zencefil - 1 tatlı kaşığı
- Tereyağı - 170 gram
- Koyu şeker - 1 bardak
- Yumurta - 1 adet
- Siyah treacle - 1/4 Cam
- Pudra şekeri - 1/2 bardak
Un, kabartma tozu, tuz, tarçın, zencefil, pudra şekeri karıştırın. Başka bir kapta, kahverengi şeker ve tereyağı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağ ve şeker karışımında pekmezi tanıtıyoruz. Karıştırıyoruz. Kilonun kıvamını elde edene kadar karıştırın. Şimdi yavaş yavaş krem unumuza katılarak yavaş bir mikserde çırpmaya devam ediyoruz. Un, küçük porsiyonlar halinde sokulur, böylece krema ile eşit olarak karıştırılır ve topaklar oluşturmaz. Un ve krema eşit olarak karıştırıldığında - her şey, hamur hamuru hazır. Bir ölçüm kabı kullanarak, hamuru parçalara ayırdık (belirtilen miktardaki içerikten - yaklaşık 10 parça). Testin sonuç bölümlerinden düzgün topları topluyoruz. Topları şekere sokarız. Topları fırın tepsisine yay. Onları çok sıkı bir şekilde koymayın - hamur pişirme sırasında büyüklükte artacaktır. Topları hafifçe sıkıp onlara yassı kek şekli verin. 190 derece 10-12 dakika pişirin. Serin ve servis yap. Kurabiye hazır! :)
Porsiyon: 5-6