- Kiraz domatesleri - 220 gram (yarım kesilmiş)
- taze kekik yaprağı - 4 çay kaşığı
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- kavrulmuş sarımsak - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber - - Tadına
- Portobello mantarı - 1.2 Kilogram
- Rendelenmiş Peynir - 15 Gram
- jambon - 4 Dilim
- soslu pesto fesleğen - 4 Art. kaşık
Izgarayı orta sıcaklığa ısıtın. Domates, kekik, 2 çay kaşığı zeytinyağı, kızartılmış sarımsak, tuz ve karabiberi küçük bir kasede karıştırıp karıştırın. Kenara koyun. Her mantarın üst ve alt kısmını kalan yağ ile yağlayın. Mantarlar yumuşak olana kadar tuz ve karabiber serpiştirin ve her iki tarafta yaklaşık 4 dakika. Mantarları kesme tahtasına koyun. Domates karışımını her mantarın üzerine eşit olarak dağıtın. Peynir serpin. Her mantarda bir dilim jambon ve 1 çorba kaşığı pesto sosu düzenleyin. 4 tabakanın her birine 1 mantar yerleştirin ve servis yapın.
Porsiyon: 4