Yapılacak ilk şey karides temizlemek. Soyulmuş karidesler bir kez daha iyi balo
maddeler:
- Büyük karides - 500 gram
- Baharatlar - 3 ürün. kaşık (tatlı kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz, karabiber - farklı oranlarda)
- Tereyağı - 12 bardak
- Limon - 1 adet
- Sarımsak - 4 Diş
- Cayenne biberi - 1/4 çay kaşığı
Yapılacak ilk şey karides temizlemek. Soyulmuş karides bir kez daha iyice yıkandıktan sonra bir kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın. Bütün baharatları karıştırın - kırmızı biber, tuz, karabiber ve sarımsak tozu. Baharatları karidesler ile serpin. İyice karıştırıp kenara çekiyoruz. Bir tencerede, bir limon, sıkılmış sarımsak ve acı biber tereyağı, lezzet ve meyve suyu karıştırın. Orta ısıda eritin, tüm malzemeler eşit olarak karışana kadar hafifçe dövün. Baharatlı karides ızgara için ızgaraya yayılır. Çok sıcak bir ızgara hazırladık. Tam anlamıyla 3-4 dakika pişirin, artık yok. Genellikle bitmiş karidesler pembe olur, ama bizimki kırmızı olur - bu kırmızı biber yüzünden. Kızartma işleminde her karides sarımsak-limon yağı ile iyice yağlanmalıdır. Aslında karidesler hazır, ancak onlara makarna ile servis edeceğiz. Şimdi bitmiş karidesleri bir tencereye koyduk, sarımsak-limon yağını döküp orta ateşe koyduk. Pişirilen hazır macun eklenir. Sosu ve makarnayı birleştirdikten sonra, yemek ateşten çıkarılır ve servis edilir, taze otlar serpilir. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 2