- Un - 160 Gram
- Kabartma tozu - 3 çay kaşığı
- Sol - 1 Pinch
- Yumurta - 6 adet
- Şeker - 120 Gram
- Tereyağı - 200 gram (Yağlı ekşi krema kullanabilirsiniz.)
- Portakal - 1 adet (limon ve greyfurt da uygundur)
- İrmik - 100 Gram
- Çikolata sırsı - 5 st. Kaşıklar (Reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal - herhangi bir şey kullanabilirsiniz.)
Bu tarife göre pişirilen kek, olağanüstü ihale ve sadece ağızda eridiği ortaya çıkıyor ve tarifi bize Yunan mutfağından geldi (Yunanistan'da bu turta "Ravani" denir). Bu turtayı çok değişkenli olarak nasıl yapacağınızı söyleyeceğim. Reçete: 1. Un eleyin, tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. 2. Proteinleri dikkatlice sarısından ayırın. Sincapları buzdolabına. 3. Sarsıntılar, yumuşak yağ, 60 gram şeker ve portakal kabuğu ile dikkatlice ovalayın. Şeker çözülene ve köpük oluşana kadar durulayın. 4. Bundan sonra, unu yavaşça (hamuru sürekli karıştırmayın) ve sonra irmik olarak girmeye başlayın. Portakal suyunu ekleyin. Hamuru ısrar etsin. 5. Hamurun infüze edilirken, proteinleri kalan şeker ile (60 gram daha) çırpın. Şekli tutacak çok kalın bir köpük almalısınız. Bu amaç için bir karıştırıcı kullanmak en iyisidir. 6. Çırpılmış beyaz ve hamurları nazikçe karıştırın. Sallamayın, aksi takdirde beyazlar düşer. 7. Multivarkın kasesini tereyağıyla yağlayın ve hamuru içine dökün. "Isıtma" modunu seçin ve 15 dakika içinde multivarkı ısıtın. 8. Pastayı 50 dakika, "Pişirme" modunda pişirin. Programın bitiminden sonra kapağı açın ve pastanın "nefes almasına" izin verin. Pastayı sır, reçel ile bitirin veya herhangi bir şey yapmadan yiyin. Afiyet olsun! Şimdi çok değişkenli bir şekilde nasıl lezzetli bir turta yapacağınızı biliyorsunuz. ;)
Porsiyon: 6