- Buğday unu - 300 gram
- ekşi krema - 1/2 bardak
- yumurta - 2 adet
- havuç - 2 Adet (kaynatılmış)
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
- yumurta akı - 2 adet
- limonlar - 2 adet
- şeker - 250 gram
Rulo için doldurma yapmak için, limonları bir kıyma makinesinden geçirin ve ardından bir bardak şeker ve ısıyla karıştırın. Küçük bir rende havuç üzerine sürün ve limonla karıştırın. Hamur un, yumurta, ekşi krema, tereyağı ve şekerden yoğrulur. Tutarlılık çok dik olmamalıdır. Yoğurulduktan sonra, peçeteyle kaplı, 2 saat boyunca hamur bırakın. Hazırlıktan sonra, yuvarlayarak, yumurta aklarını yağlayın. Pastanın ortasına limon-havuç doldurulur ve hamur rulosu yuvarlanır. Daha sonra proteini yağlayın ve 30 dakika 200 ° C sıcaklıkta fırına gönderin. Parşömenleri soğutun ve sonra pudra şekeri ile süsleyin.
Porsiyon: 6