- süt - 500 mililitre
- Buğday unu - 150 Gram
- incir - 12 adet
- badem - 100 gram
- kuru üzüm (mısır) - 50 gram
- bitkisel yağ - 30 gram
- Hindistan Cevizi - 1 Pinch
- tuz - - Tatmak
1. Un, derin tabaklara dökülür ve küçük hindistan cevizi ile karıştırılır, ardından süt homojen bir sıvı kütlesi elde edilene kadar dökülebilir. 2. Küçük bir kasede yumurtaları çırpın ve biraz ekleyin. Hamura bir kıvam ekleyin ve karıştırın. Hamur yarım saat boyunca ılık bir yerde demlenmeli. Badem ile incir ince doğranmış. 3. Üzümlü incir, un ile hafifçe tandırılmalı, ardından tüm fındık ve meyveler hamurlara eklenmelidir. Karışım yağlanmış bir form üzerine dökülür. 4. Kek iyi ısıtılmış bir fırında 10-15 dakika pişirilmelidir. Sıcak, ilk tarçın ve şeker serpin.
Porsiyon: 6