- Kurabiye testi - 225 gram
- büyük dilimlenmiş pastırma - 8 Dilimleri
- küçük soğan, ince doğranmış - 2 adet
- taze ıspanak, doğranmış - 110 gram
- ince kıyılmış su teresi - 1/2 adet
- taze yeşillikler, doğranmış - 2 st. kaşık
- yumurta - 2 adet
- süt tuzu ve karabiber - 1 tat
Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Fırını 18-20 cm çapında pişirmek için ısıya dayanıklı bir bulaşık kabı ile yağlayın. Hamuru açın ve tabağın yarısına koyun. Domuz pastırması hafifçe kızartın. Pastırmayı hamurdaki hamurda seyreltin. Soğanı yumuşayana kadar kızartın ve yavaş yavaş ıspanak, su teresi ve yeşillikler ilave edin. Bütün bu karışım, hamurun pastırma ile birlikte eşit olarak dağıtılmasını sağlar. Yumurtaları biraz süt ve baharatlarla yudumlayın. Bu hamur karışımını dökün. Kalan hamur yukarıdan eşit olarak dağıtılır. Kenarları koruyun. Hamurun yüzeyinde küçük delikler açın. Pastayı hamur yaprakları ile dekore edebilirsiniz. Pastayı dövülmüş bir yumurta ile yağlayın ve 30 dakika ya da hamur altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Porsiyon: 4