Kivi'den ev yapımı reçel pişiriyoruz Ev yapımı reçel, yüksek besin değerine ve harika bir zevke sahip. Reçel meyveleri ve meyveleri reçel yaparken, reçelden farklı olarak, daha fazla kaynatılır ve şeker şurubu ile doyurulur. Bu ürünün özel bir özelliği de jöle benzeri bir kıvamdır - meyvede pektin içeriği veya hazırlama işlemi sırasında jelleştirici maddelerin eklenmesi nedeniyle. Kivi reçeli turta ve tatlı çörek için bir doldurma veya bir çörek veya tost için sadece büyük bir ek olarak mükemmel!
maddeler:- Kivi 500 g
- Şeker 500 g
- Limon suyu 3 yemek kaşığı. l.
- Jelatin 3 gr
- Adım 1 Reçel hazırlamak için: Kivi, şeker, limon suyu ve jelatin bir tabak.
- Adım 2 Kiwis temiz. Daha sonra bir mikser ile ince doğrayın veya doğrayın ve bir tencereye koyun. Limon suyu ekleyin.
- Adım 3 Şeker ekleyin.
- Adım 4 Kivi'yi bir kaynamaya getirin ve hafifçe karıştırarak 15-20 dakika boyunca orta ateşte bir kapak olmadan pişirin.
- Adım 5 Şu anda, 10 dakika boyunca soğuk suda 1 gram jelatin (yaklaşık 3 gram) bırakın.
- Adım 6 ıslatılmış jelatin reçel ekleyin, karıştırın ve 5-10 dakika kaynatın. Hazır reçel biraz serin ve kavanozların üzerine dökün. Serin ve kuru bir yerde saklayın.