Roma Tatili Salatası
4 kişilik
Reçete ile hazırlık: 35 dk.
250 kcal
- 150 gram makarna
- 300 gr füme tavuk (göğüs)
- Kereviz sapları 200 g
- 200 gr kiraz domates
- 1 tatlı biber turşusu
- 250 gr mayonez
- 1 masa ayçiçek yağı bir kaşık
- 1/2 çay. şeker kaşığı
- Bir demet yeşil maydanozun 1 / 4'ü
- 50 gram fesleğen yaprağı
- biber kırmızı zemin, tadı tuz
Makarnalık buğdaydan elde edilen makaronlar (tercihen yay biçiminde) büyük miktarda tuzlu suda kaynatılır, bir kevgir içinde katlanır. Ayçiçek yağı ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında. Kök kereviz yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin. Tavuk ince dilimler halinde kesilmiş, yarısında kiraz domates ve tatlı biber - saman. Maydanozu yıka ve ince doğrayın. Sos için mayonez, tuz, biber, şeker ve maydonozu birleştirin. Sebzeleri ve tavuk makarna ile kesin. Elde edilen sos ile salata dökün ve karıştırın. En az 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bazilika yaprakları yıkayın ve kurulayın. Servis etmeden önce salataya fesleğen yaprakları serpin. Tavsiyeler: kıyılmış kanatlı eti, baharatların aromasını iyi emer ve aynı zamanda, Olein "Klasik" in rafine edilmiş mayonezinden gelen ihale ve sulu sos ile mükemmel bir şekilde uyuşur.
Baharatlı mantarlı omlet
4 kişilik
Reçete ile hazırlık: 30 dk
280 kcal
- 4 domates
- 2 kırmızı biberli bakla
- 1 soğan
- 150 gr toz şeker
- Elma sirkesi 60 ml
- 125 ml elma suyu
- 6 yumurta
- 50 ml krem
- 8 petrol
- 50 ml bitkisel yağ
- karabiber, tadı tuz
Sos için, domatesleri yıkayın, 30 saniye boyunca meyveyi indirin. kaynar suda, sonra yavaşça çıkarın ve bir elek üzerine koyun. Cildi soyun, eti ince bir şekilde doğrayın. Biberleri ikiye doğrayın, tohumları çıkarın ve ince doğrayın. Soğan kabuğu ve pirzola. Biber, dilimlenmiş domates, şeker, sirke ve meyve suyu ile karıştırın. Ateşe koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve sosu iyice soğumaya bırakın. Yumurta aklarını yumurta sarısından ayırın ve çırpma teli ile çırpın. Sarmısakları krema, tuz, karabiber ile karıştırın ve proteinlerle karıştırın. Mantarları temizleyin, peçeteyle silin ve tabaklara kesin. Geri kalan domatesleri ince doğrayın. Bir tavada, yağı ısıtın, yumurta kütlesini dökün, daha sonra domatesleri ve mantarları koyun. Tuz ve karabiber Kütle katılaşana kadar küçük bir ateşte kızartın. Sonra diğer tarafı çevirin ve kızartın. Bitmiş yemeği bölümlere ayırın. Ortaya çıkan baharatlı sos ile masanın üzerine omlet servis edin. İpucu: Fırında kızartmayı ve fırında pişirmeyi reddederseniz omlet daha yumuşak ve gür olacaktır.
Sebzeli etler
4 kişilik
Reçete ile hazırlık: 90 dk.
380 kcal
- 800 gr dana eti
- 6 patates
- 1 kabak
- 3 domates
- 3 soğan
- 2 havuç
- 150 gr sert peynir
- 1 masa kurutulmuş tarhun kaşık
- öğütülmüş beyaz biber
- tadı tuzu
Dana eti yıkayın, kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Her bir parçayı iki tarafa atın, tuz, karabiber ve tarhunla serpin. Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve 20 dakika kaynatın. Daha sonra suyu boşaltın, yumruları soğutun ve geniş dilimler halinde kesin. Soğanlar ve havuçlar soyulur ve dilimler halinde kesilir. Kabak ve domatesler yıkar ve dilimler halinde kesilir. Sac tabakayı pişirmek veya fırınlamak için form ve ilk katmanı - et. Sonra bir patates tabakası, sonra soğan, havuç, kabak ve domates. Her bir prisalivayte tabakası, biber ve tarhun ile serpin. Peynir rendeleyin büyük bir rende ve bir tabak serpin. Mayonez ile üst. Kabuk kızarıncaya kadar fırında 220 ° C'de pişirin. Servis yaparken, büyük kareler halinde kesin ve yeşillikler ile süsleyin. Sıcak servis yapın. Tavsiye: Etin ihale olduğu ortaya çıktı, pişirmeden önce birkaç saat sütte bekletin. Ve gerçekten sulu bu yemek mayonez yapacak.
Asya tarzı çorba
4 kişilik
Reçete ile hazırlık: 20 dk.
195 kcal
- 3 salata salatalık
- 1 tatlı sarı biber
- 5 masa. zeytinyağı kaşığı
- 1,5 litre tavuk suyu
- 3 masa soya sosu kaşık
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı. kaşığı biber
- 1 masa sıcak biber sosu kaşık
- 20 gr yeşil soğan
- Yeşil kişniş 10 gram
- öğütülmüş karabiber
Salatalık, yıkama, kuru, soyma ve şeritler halinde kesilmiş. Tatlı biber yıkayın, kurulayın, ikiye bölün, kökleri tohumlarla çıkarın, eti ince bir şekilde doğrayın. 3 masa, zeytinyağlı kaşıklar, bir tencerede ılık, tatlı biberi koyup 5 dakika kızartın. Daha sonra salatalık ekleyin ve 2 dakika daha birlikte kızartın. Tavuk suyuna dökün, soya sosu ilave edin, limon suyu, kalan zeytinyağı, öğütülmüş kırmızı biber, bir kaynamaya getirin ve 3 dakika boyunca kapağın altında küçük bir ateşte pişirin. Karabiber ve baharatlı acı biber sosuyla tatlandırın. Yeşil soğan, soğuk akan su ile durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın, dekorasyon için birkaç tüy ayarlayın, diğerleri yüzüklere kesin. Kişniş yeşillikleri de soğuk akan su ile durulanır, iyice kurulanır ve ince doğrayın. Bitirilmiş çorba, porsiyonlanmış kaselerin üzerine dökülür, doğranmış yeşil soğan, kişniş serpin, soğanla süsleyin ve masaya servis yapın. İpucu: soya sosunun miktarı sevdiklerinizin lezzet tercihlerine göre değişebilir.
Tarçınlı tavuk
4 kişilik
Reçete ile hazırlık: 45 dk.
395 kcal
- 1.2 kg tavuk
- 2 masa yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 4 domates
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı. bir kaşık tarçın
- 1 tatlı kaşığı. zencefil kökü tozu kaşığı
- 1/3 bardak badem
- 1 masa susam tohumu kaşık
- karabiber tozu
- tadı tuzu
Soğan ve sarımsak kabuğu ve küçük küpler halinde kesin. Tavuğu yıkayın, doğrayın ve parçalara doğrayın. Tavuk parçalarını tarçın, zencefil, tuz ve karabiber serpin. Tencerede, ısı ayçiçek yağı ve orta ateşte tavuk kadar 3 dakika altın kızartın. Tavuğa soğan ve sarımsak ekleyin ve 5-7 dakika daha karıştırın. Her domatesi 4 parçaya ayırın, tavuk ekleyin ve karıştırın. 1 saat boyunca kapağın altında en düşük ısıda her şeyi, bazen dönüm. Daha sonra tavuğu yemeğin üzerine koyun ve kalınlaşana kadar sosu ateşte bırakın. Tavuğu sosun içine koyun ve 2-3 dakika ısıtın. Bademleri ve doğrayın. Bir parçaya tavuk parçaları koyun. Üstüne sos ile ve badem ve susam serpin. Garnitürü pirinçle süsleyin. Tavsiye: Bir tavuk üzerinde kızartma sırasında, baharatlı gevrek bir kabuk oluşur, pişirmeden önce pudra şekeri serpin. Ve kızartma için sadece kaliteli bitkisel yağı seçin.
Doldurulmuş Domates
4 kişilik
Reçete ile hazırlık: 70 dk
245 kcal
- 8 domates
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1/3 kereviz yumruğu
- 1 küçük sebze iliği
- 20 gr tereyağı
- 100 gr pirinç
- 1 masa ekşi krema bir kaşık
- Rendelenmiş peynir 80 gram
- fesleğen birkaç dalı
- 1 masa bir kaşık dolusu
- bitkisel yağ
- öğütülmüş karabiber
- tadı tuzu
Domatesleri yıkayın, bir kağıt havluyla kurutun ve kapak şeklinde üstünü kesin. Bir kaşıkla bir parça pulp al. 100 gr ölçün, soya sosu ve ince doğrayın. Havuç ve kerevizi yıkayın, kabuğu soyup küçük küpler halinde kesin. Sebzeler yıkanır, kurutulur ve küçük küpler halinde kesilir. Büyük bir tavada, tereyağını ısıtın ve 3 dakika soğanı kızartın. Pirinç ilave edin ve hafifçe kahverengi karıştırın. 200 ml su dökün, havuç, domates posası ekleyin ve 5 dakika pişirin. Hazırlanan kabak ve kereviz ekleyin, 15 dakika altında kapak altında pişirin. Tuz ve karabiber Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Fesleğen ince doğrayın. Ekşi krema rendelenmiş peynir ve 1 tatlı kaşığı ile karıştırın. fesleğen kaşığı. Elde edilen karışım pilavla eklenmiş, sebzelerle pişirilmiştir. Hazırlanan domatesler sonuçtaki dolumu doldurur ve yağlanmış bir formda bekletilir. Domates üstleri ile kaplayın ve bitkisel yağ ile serpin. 30 dakika pişirin. Tavsiye: İsterseniz, bu tarifi ekşi krema ile aynı miktarda doğal yoğurt ile değiştirebilirsiniz.