Neptün'den İncelik Bu balık, sağlıklı bir yaşam tarzı için çaresiz olanları bile memnun edecektir. Ne yazık ki, en lezzetli yiyeceklerin en zararlı olduğu ortaya çıkıyor. Mağazada "ısırık" füme uskumru fiyatları, ama bazen çok yararlı, incelik kadar yemek istiyorum. Bu tür ürünleri kötüye kullanmak gerekli değildir, ancak en azından zaman zaman ruhunuzu alabilirsiniz. Ancak, "füme" uskumru evde oldukça gerçekçi. Ve fiyat için mağazadan birkaç kat daha ucuz olacak ve sadece uzman, onu fabrikadan ayırt edebilecektir. Ve fabrikada, bu dumanlı evlerde sigara içildiğini ve aynı sıvı dumanı kullanmadığını kim söyledi?
maddeler:- Uskumru 2 adet.
- Su 1 l
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Tuz 4 yemek kaşığı. l.
- Zerdeçal 1 çay kaşığı.
- Sıvı Duman 125 ml
- Siyah çay 5 torba
- Adım 1 Balık yapmak için, uskumru, su, siyah çay poşetleri, tuz, şeker, zerdeçal ve sıvı duman taze karkas alın.
- Adım 2 Çay poşetleri kaynar su dökün ve 15 dakika demlemeye bırakın.
- Adım 3 İnfüzyondan, sıkarak, poşetleri çıkarın, şeker, tuz ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Çözeltiyi oda sıcaklığına soğutun. Sonra zerdeçal ekleyin, sıvı dumana dökün ve karıştırın.
- Adım 4 Balık kafası ve bağırsakları çıkarır, karkasları dışarıdan ve içeriden iyice yıkayın.
- Adım 5 1.5 litrelik plastik bir şişeye karkas koyun, balık tamamen konteynere girecek şekilde boyun kesilir.
- Adım 6 tuzlu su ile karkas dökün ve periyodik kuyruklar için balık çekerek (daha fazla boyama ve tuzlama için) 3-4 gün boyunca bırakın.
- Adım 7 Balığı bitirin ve bir süre kurutmak için asın.