Uskumru eşsiz tadı Doğada birçok harika ve sıradışı vardır. Kim düşünebilirdi, örneğin, uskumru ve levrek akrabalar? Evet, bu balık, Skumbrialılar ailesinin bir üyesi olan Perciformes grubuna ait. Ama bu, bu balığın bizim için hazırladığı tüm sürprizler değil, aynı zamanda uskumru denir. Bu uskumru - asil bir balık. Ve kimse bunun da çok lezzetli olduğu gerçeğini tartışmayacak. Uskumruların yakalandığı yerlerde, en farklı ürünlere kombine olarak yüzlerce yemek hazırlayabilir. Eh, şimdi sizinle balık ve süt birleştirilir çok sıradışı ve ilk bakışta saçma tarifi paylaşacağız! Sizi temin ederim, bu konuda saçma bir şey yok, çünkü uskumru, sütte pişirilmiş, çok hassas ve tekrarlanamaz bir tat kazanır.
maddeler:- Uskumru 1 adet.
- Süt 500 ml
- Soğan 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 50 ml
- Bezelye ile siyah biber 6 adet.
- Karabiber kokulu 6 adet.
- Defne yaprağı 1 adet.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Adım 1 Ana malzemeler: uskumru, süt, soğan, karabiber ve kokulu, ayçiçek yağı ve defne yaprağı.
- Adım 2 Uskumruyu temizleriz, bağırsakları, tüm yüzgeçleri kafa ile temizleyin ve karkasları 6 porsiyon halinde kesin.
- Adım 3 Uskumru bir tencereye koyun ve süt dökün.
- Adım 4 Soğanı kesin.
- Adım 5 Ayçiçek yağı, defne yaprağı, soğan, biber ve tuz ekleyin. Daha sonra 40 dakika kısık ateşte pişirin.
- Adım 6 Uskumruyu sebze veya garnitür ile pişirin.