Susamlı Peking lahanası Pek çok insan, taze yeşil salata ve beyaz lahana gibi değerli ürünleri olabildiğince fazla yemeye çalışır ve vücut için yararlı özellikleri hakkında bilgi sahibi olur. Ancak, her iki ürünün de hem lezzetini hem de besin özelliklerini birleştiren bir sebze var - Peking lahanası. Bazen Çin denir, çünkü ilk defa bu sebze ülkemize Orta Krallık'tan ithal edildi. Sayaçlarımıza bu kadar uzun bir yolculuk yaptığımızdan ve aynı zamanda Pekin lahanasının egzotik olduğu düşünülürse, ilk başta pahalıydı ve bu nedenle alıcılara coşku vermediler. Daha sonra, beslenme uzmanları ve sağlıklı beslenmedeki diğer uzmanların yardımıyla, insanlar bunun gerçekten çok değerli ve lezzetli bir ürün olduğunu anlamaya başladılar. Bu nedenle şimdi tüm yıl boyunca talep var ve dükkan ve marketlerin raflarından kaybolmuyor. Evet ve maliyeti Pekin lahanası çok daha ucuza geldi, çünkü büyümeyi ve biz de öğrendik. Pekin'den taze lahana yemek, salata ve yeşil sandviçler hazırlamanız en iyisidir. Sadece bunun en değerli kısmının yeşil yapraklar değil, beyaz katı bazları ve damarları olduğunu unutmayın. İçinde vitaminlerin ana kısmı var ve lahana sıklığını veriyorlar. Bu nedenle, salata hazırlarken bunları kullandığınızdan emin olun. Pekala, Pekin lahanası ve biberi salatası yapmaya başlayalım.
maddeler:- Domuz lahana 0.5 adet.
- Salatalık 1 adet.
- Biber tatlı 1 adet.
- Susam Beyazı 2 yemek kaşığı. l.
- Soya sosu 1 çorba kaşığı. l.
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Maydanoz taze 0.5 demet
- Adım 1 Salata hazırlık için gerekli sebzeler - Pekin lahanası, tatlı biber, salatalık ve yeşillikler.
- Adım 2 Lahana üst yapraklarını çıkarın, daha sonra çatalın yarısına kesin.
- Adım 3 Salatalık yıkayın ve kraker ile kesilmiş, salatalık cildinin koyu ve sert ise, temizliği daha iyidir.
- Adım 4 Tatlı biberi yıka, tohumları çıkar ve şeritler halinde kes.
- Adım 5 Maydanozu yıkayın, süzün ve iyice doğrayın.
- Adım 6 Susam tohumlarını 2-3 dakika bekledikten sonra kuru bir tavada kızartın.
- Adım 7 Lahana, salatalık, biber ve yeşillikleri birleştirin.
- Adım 8 Peking lahanasına susam, soya sosu ve zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın.