Elma Tavuk karaciğeri salatası Tavuk usulü tavuk yemek pişirmede çok basit, ana şey karaciğerin kendisinin taze olması! Bu yan ürün, mükemmel börek-cutlet veya örneğin, karaciğer kek gibi daha karmaşık pişirme yemekleri elde edilir. Ama diğer yandan bazen yeni bir şey istiyorsun. Bu durumda, tavuk karaciğeri ile salata için bir reçete sunuyoruz. Tavuk karaciğeri salatası, elma ve taze çıtır marul yaprakları ile tamamlanır ve bu da kızartılmış karaciğere yeni bir tat ve lezzet katar. Yemek sırasında, karaciğer kızartmak önemlidir, ancak aşırıya kaçmayın, elma sulu ve tatlı ve ekşi olmalıdır. Pansumanda köri var, ki bu da diğer malzemelerin tadı çok ilginç. Sonuç olarak, sunulan salata oldukça önemli ve tam bir garnitür ya da bağımsız bir akşam yemeğine dönüşebileceği için gerçek bir atıştırmalık elde edersiniz!
maddeler:- Tavuk karaciğeri 400 g
- Elma 2 adet.
- Salata yeşili 1 ışın
- Limon suyu 1 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Masa sirkesi 1 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Su 1 yemek kaşığı kaynatıldı. l.
- Köri 1 çorba kaşığı.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Salata hazırlamak için, tavuk karaciğer, tatlı ve ekşi sulu elma, marul, bitkisel yağ ve baharat alın.
- Adım 2 Tavuk karaciğeri yıkanır, kurutulur ve 10-15 dakika boyunca bitkisel yağda pembe renkte kızartılır, bir tutam tuz eklenir.
- Adım 3 Elmaları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin, sonra limon suyu serpin ve böylece koyulaşmazlar.
- Adım 4 Marul iyice yıkanır, süzülür ve kesilir.
- Adım 5 Karaciğeri bitirin ve şeritler halinde kesin.
- Adım 6 pansuman hazırlayın - bitkisel yağ, sirke, köri tozu, haşlanmış su, tuz ve kara öğütülmüş biber birleştirin.
- Adım 7 Marul yaprakları, elma, tavuk karaciğeri ve pansumanı birleştirin.
- Adım 8 Yavaşça salata karıştırın, tadı tuz ekleyin.