Kurutulmuş kayısı, kuru erik ve ceviz salatası "Kış akşamı" için tarifi
Gerekli malzemeler:
- kuru kayısı (kuru değil) - 120 gr
- kurutulmuş kuru erik - 120 g
- konserve mısır - 350 g
- mayonez - 3-4 yemek kaşığı. l.
- ceviz (çekirdekler) - 150 gr
- yeşil soğan (tüy) - 50 gr
- Sert Gouda peyniri - 150-200 gram
Hazırlama yöntemi:
- Kuru kayısıları ve kuru erikleri kemiklerden ve dallardan temizleyin, iyice durulayın ve kurutun. İnce kaseler halinde dilimleyin ve bir kasede karıştırın;
- kuru kayısı ve kuru erik ile bir kasede kalaylı mısır koydu, sıvıyı boşaltdı ve karıştırın;
- Fındıkları hafifçe kahverengi. Sonra onları soğutun ve bir bıçakla doğrayın;
- Soğan soğanlarını kesin olarak kesin ve büyük bir rende üzerine rendeleyin ve ana karışımla birlikte bir kaseye ekleyin. Mayonez ile Salata elbise;
- Pişirilmiş hamurun bitmiş sepetlerine serin ve servis yapın.
Bal ve kuru meyve salatası "Vitamin" için Reçete
Gerekli malzemeler:
- incir - 200 gr
- kuru üzüm (beyaz) - 200 gr
- kuru erik - 200 gr
- kuru kayısı (kuru değil) - 200 gr
- bal - 200 ml l
- limonlar (orta boy) - 2 adet
- ceviz (çekirdek) - 100 gr
Hazırlama yöntemi:
- hazırlanan kuru meyveleri iyice yıkayın ve kurulayın;
- küçük parçalar halinde deri ile limon kesilmiş;
- Bir karıştırıcıda, kurutulmuş meyveleri, limon ve fındık çekirdeklerini doğrayın;
- Derin bir kapta, ezilmiş karışımı balla karıştırın;
- bir kaseye koyun, serin ve çay için masaya tatlı bir muamele yapın.
Kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm ve fındıklı kek "Şenlikli" tarifi
Gerekli malzemeler:
- margarin veya tereyağı - 200 g
- Vanillin - 1 çay kaşığı.
- Buğday unu - 200 gr
- şeker (kum) - 200 gr
- kuru üzüm - 100 g
- kuru kayısı - 100 g
- erik - 100 gr
- ceviz (çekirdek) - 200 gr
- kabartma tozu - 3 çay kaşığı.
- bal - 4 çorba kaşığı. l.
- yumurta tavuğu - 4 adet
Hazırlama yöntemi:
- Kurutulmuş meyve 15 dakika kaynar suda bekletin. Kuru erik ve kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin. Fındıkları ezin;
- derin bir kasede tereyağı, şeker ve vanilyayı iyice karıştırın, orada yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Dilimlenmiş kurutulmuş meyve ve fındık ekleyin. Elde edilen karışımda, hamura yavaş yavaş un ve kabartma tozu girilir. Çok havalı olmamalı;
- Fırını 180 derece Santigratta ısıtın. Altta bir pişirme tabağında parşömen kağıdı koyun ve yağlayın. Hamur bir kalıp içinde eşit olarak dağıtılır ve yaklaşık 50-60 dakika önceden ısıtılmış bir fırına konur;
- erimiş bal ile bitmiş kek kalıbının üstüne ve ezilmiş ceviz serpin.
Kurutulmuş meyve salatası "Pancar" için Reçete
Gerekli malzemeler:
- pancar (orta boy) - 2 adet.
- ceviz (çekirdek) - 100 gr
- Yeşiller (maydanoz veya dereotu) - 50 gr
- Kuru Kayısı, Kuru Üzüm, Kuru erik - 200 gr
- kereviz kökü - 1 adet
- hardal - 2 çay kaşığı.
- sarımsak - 1-2 diş
- portakal suyu - 3 yemek kaşığı. l.
- zeytinyağı (ayçiçeği olabilir) - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- karabiber siyahı (öğütülmüş) - 1/4 çay kaşığı.
Hazırlama yöntemi:
- Pancarları iyice yıkayın. Önceden ısıtılmış bir fırında 150 derece 20-25 dakika arasında bir sıcaklıkta pişirin. Pancar soğuduktan sonra, şeritler halinde kesin;
- Kaynamış suda 20 dakika boyunca kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzümleri ıslatın ve iyice sıkın. Onları büyük parçalara ayırın. Ayrıca kereviz kökü ve yeşillikleri payetle kesiniz;
- her şeyi derin bir kapta iyice karıştırın;
- şimdi sosu pişirmeye başlayın. Sarımsak ve küçük bir kasede doğrayın, hardal, portakal suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın;
- Salata sosu ve üstünü bir ceviz ile hazırlayın.
Afiyet olsun!