Tavuk karaciğer salatası "Dresden" Bu lezzetli ve doyurucu salata kendilerini bir gurme düşünen herkese hitap edecek. Dikkat etmen gereken o yemeklerden biri. Sebzeleri ve karaciğeri başarılı bir şekilde birleştirerek yeni alışılmadık bir tada sahip bir buket oluşturur. Yılın herhangi bir saatinde yemek pişirebilir ve hem tatiller hem de hafta içi günleri servis yapabilirsiniz.
maddeler:- Tavuk ciğeri 350 g
- Biber tatlı 2 adet.
- Ayçiçeği tohumları soyulmuş 50 gr
- Soğan 1 adet.
- Yeşil salata 100 gr
- Zeytinyağı 7 çorba kaşığı. l.
- Limon suyu 1 tatlı kaşığı.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Tavuk karaciğer, tatlı kırmızı biber, yeşil yaprak marul, soyulmuş ayçiçeği çekirdeği, soğan, zeytin (ayçiçeği rafine) tereyağı, limon suyu, karabiber, tuz almak için salata hazırlamak için.
- Adım 2 Tavuk karaciğeri yıkayın, kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.
- Adım 3 Karaciğeri sıvıdan çıkarın, kurulayın ve büyük parçalara kesin ve ardından önceden ısıtılmış yağ (3 yemek kaşığı) ile bir tavaya koyun ve hafifçe kızarıncaya kadar kızartın, sonra soğumaya bırakın.
- Adım 4 Tatlı biber baklaları yıkamak, sapları ve tohumları tohumlarla soymak, daha sonra 4 parçaya kesmek ve her çeyreği eriştelere kesmek.
- Adım 5 Biber yağ (2 yemek kaşığı.) Yumuşayıncaya kadar yumuşak ve serin.
- Adım 6 Soğanı soyun, ikiye bölün ve her yarıyı ince yarıçaplara ayırın.
- Adım 7 Ayçiçeği tohumlarını kuru bir tavada hafifçe kızartın.
- Adım 8 Marul yaprakları akan suyun içinde kurutulur, kurutulur ve büyüktür.
- Adım 9 Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin.
- Adım 10 Kalan zeytinyağı ile salata sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ile çırpılır ve hafifçe karıştırılır.