- pirinç kinoa - 1 bardak
- su - 2 bardak
- tuz - Tadı
- brokoli başkanı - 1 adet
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- kırmızı biber gevreği - tadı
- granüler hardal - 1 st. bir kaşık dolusu
- limon, meyve suyu - 1 adet
- roka - 2 Bardak
- Beyaz peynir - 1/4 fincan
1. Fırını 245 dereceye kadar ısıtın. Tavayı parşömen kağıdıyla kaplayın ve bir kenara koyun. Pirinç kinoa, su ve bir tencerede büyük bir tutam tuz karıştırın. Örtün ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve kuğu tüm suyu emene kadar 20-25 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun. Tencereyi kapalı tutunuz. 2. Bu arada, brokoli pişirmek. Çiçekleri küçük parçalar halinde kesin. Sapları ince dilimler halinde kesin. 1 çorba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve büyük bir tutam kırmızı biber gevreği ile brokoli'yi karıştırın. Brokoli kızarıncaya kadar 20-25 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. 3. Büyük bir kapta, limon suyunu granüler hardalla karıştırın. Kalan zeytinyağı ekleyin ve kırbaçlayın. Roka ekle ve karıştır. Pirinç kinoa ve pişmiş brokoli ekleyin, soyunma ile dökün ve karıştırın. Ufalanmış Feta peyniri serpin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 2-4