Yoğurt ve nar ile fırında karnabahar

1. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir tava veya kalıbı yağlayın Malzemeler:

• zeytinyağı - 2 adet. kaşık
• Karnabahar büyük kafa - 1 adet
• kimyon tohumu - 1 tatlı kaşığı
• tuz - 1/2 çay kaşığı
• taze çekilmiş karabiber - 1/2 tatlı kaşığı
• sade yoğurt (Yunanca gibi) - Tadına
• Beyaz peynir - 1/4 fincan (isteğe bağlı)
• ezilmiş taze nane yaprakları - tadı
• nar taneleri - tadı

talimatlar

1. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini veya 1 çorba kaşığı zeytinyağını yağlayın. Nar tohumları ayırın ve bir kaseye koyun. 2. Karnabaharı çiçek salkımına bölün. Bütün parçaları aynı boyutta yapmaya çalışmayın. Karnabahar bir kase içinde kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağı, kimyon tohumu, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile karıştırın. 3. Lahanayı hazırlanmış bir fırın tepsisine veya bir kalıba koyun. Karnabahar hazır oluncaya kadar önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. 4. Bir tutam tuzu yoğurtla karıştırın ya da homojen bir kütle elde edilene kadar bir mutfak robotunda Feta peyniri ile 3/4 fincan yoğurdu karıştırın. Hazırlanan karnabaharı yoğurtla dökün, ardından üzerine ezilmiş taze nane yaprakları ve nar taneleri serpin.

Porsiyon: 2