- beyaz lahana - 1 kilo
- ampul - 1 adet
- sarımsak - 2 diş
- irmik - 0,5 bardak
- un - 0,5 Cam
- dereotu demet - 1/2 adet
- kızartma için bitkisel yağ - Tadı
- ekmekli ekmek kırıntıları - tadı
- Tuz ve baharatlar - Tadına
Lahana pirzola için reçete oruç tutmak isteyenler için çok yararlıdır. Hazırlanışı: 4 parçaya lahana kesin, tencereye koyun, soğuk su dökün, tuz ekleyin ve 8-10 dakika pişirin. Suyu boşaltın, lahanayı bir kevgir içine katlayın. Bir kıyma makinesinden lahana geçirin ve fazla sıvıyı sıkın. Soğanı ince rendeleyin, sarımsakların presin içinden geçmesine izin verin. Dereotu doğra. Lahana, soğan, sarımsak ve dereotu karıştırın. Tat almak için tuz ve baharat ekleyin. Un ve irmik ile karıştırın. Meyveleri, oluşan kütleden oluştur. Pirzolaları ekmek kırıntıları içine alın ve gevrek olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Porsiyon: 4