Karaciğer krepleri Krepler sadece sıvı un hamurundan değil, kabak, kabak, mango, yulaf gevreği ve hatta lahanadan hazırlanan küçük kıvrımlı kreplerdir. Ama hepatik krepler özel bir şeydir. Bu yemeğin pişirilmesi bile zor, muhtemelen bir atıştırmalık ya da sadece ekşi krema ile servis edilebilir bir aperatif veya ikinci bir ders. Benzer şekilde bir karaciğer keki için hazırlanırlar, ancak daha az iş gücü ile ve hatta daha hızlı bir şekilde karaciğer dilimlerini kızartmaya ya da kesmeye karar verdiyseniz. Buna ek olarak, normal şekilde pişirilen karaciğer, nadiren de çocukları ve birçok yetişkini yemeyi sever. Ama bu ürün sağlık için çok yararlıdır, sevgili çocuklarımız için gerekli olan kandaki bağışıklık ve hemoglobin düzeyini arttırır. Sığır eti, domuz eti, tavuk, hindi - herhangi bir karaciğere krep pişirebilirsiniz. Bir kuşun karaciğerinden, özellikle hassas ve sulu. Hamurların homojen bir kıvamda olmasını sağlamak ve kızartma esnasında çürümezler, hamur irmiği veya mısır nişastası genellikle hamurun içine konur. Ekşi krema, sos, yeşillik, taze sebze ve garnitür ile hem sıcak hem de soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Ana şey onları bir tavada aşırı sıkmak değil, aksi takdirde börek kuru olacak.
maddeler:- Tavuk karaciğer 500g
- Ekşi krema 2 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Buğday unu 0.5 yemek kaşığı.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Karaciğer pirzola hazırlanması için yumurta, un, ekşi krema ve tavuk karaciğer 500-600 gram almanız gerekir.
- Adım 2 Karaciğer yıkayın ve bir kıyma makinesinde bükün.
- Adım 3 Yumurta, un ve ekşi krema ekleyin.
- Adım 4 İyice karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin.
- Adım 5 Önceden 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ, bir kaşık ya da bir çorba kaşığı ile hamur yayılır.
- Adım 6 Ruddy'ye kadar her iki tarafta orta ateşte pişirin.
- Adım 7 Garnitür ve sebze ile servis yapın.