- Kekik - 25 gram
- Sarımsak - 8 diş
- Limonlar - 1.5 adet
- Patates - 1 Kilogram
- Zeytinyağı - 75 mililitre
- Tuzlu deniz - 1 tatlı kaşığı
- Tavuk - 1 adet
Kekik yapraklarını karıştırın (dallar atılabilir ve tavukla birlikte pişirme kabına koyabilirsiniz) - doğranmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz. Yarım limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın. Tavuk iyice yıkanmalı, süzülmeli ve plastik bir torbaya konulmalıdır. Marinayı bir torba tavuk içine dökün. Paket sıkı bir şekilde kapatılmış ve bükülmüştür, böylece turşusu tavuk boyunca eşit olarak dağıtılmaktadır. Tavuğu 3 saat bekletiyoruz. Tavuğu serin bir yerde marine edin. Torbalı tavuklu tavuğu çantasından aldık, pişirme çanağına koyduk. Tavuk içinde limon (bütün, ama bazı yerlerde bir çatal veya bıçak ile delinmiş), birkaç diş sarımsak (bütün) ve birkaç kekik çıtır. Patatesleri fırına koyup, yarı hazırlığa kadar pişirilmiş tavuk, yukarıdan zeytinyağını serpiştirip, fırına koyunuz. 190 derece 1-1,5 saat pişirin. Bitti. Afiyet olsun;)
Porsiyon: 3