Fırında Somon Sofralarımızda, sık sık, kan damarları ve kalp yeri doldurulamaz amino asitler ve omega-3 yağ asitleri için yararlı olan ürünler vardır. Belki de sadece balıkta, bu maddelerin içeriği, ayrıca birçok vitamin ve mineraller bolca bulunur. Deniz veya tatlı su balıklarının bu yararlı özellikleri, günlük menüde sık sık balık yemeklerinin kullanılmasında ısrar eden diyetisyenler tarafından bilinmektedir. Ancak, dünyada hayvansal kaynaklı etten çok daha fazla çeşitte balık ve deniz ürünleri olmasına rağmen, vücudumuzun ihtiyaç duyduğudan çok daha az yemek pişirip, balık yiyoruz. Ve tamamen boşuna. Balık, vücudumuzun etinden 2-3 kat daha hızlı asimile edilir ve faydaları kıyaslanamaz derecede daha fazla getirir. Özellikle yararlı olan genel olarak kırmızı balık ve özellikle somondur. Somon oldukça yağlı bir balıktır, bu yüzden fırında bir formda servis etmek daha iyidir. Fırında yemek genellikle vücut için çok yararlıdır. Olağandışı ama menülerle balık yemeklerini pişirmek için menünüzü çeşitlendirmeye çalışın. Örneğin, pişmiş somon. Böyle lezzetli bir balık, somon gibi, şımartmak için çok zordur - pişmiş değil, lezzetli çıkıyor. Zaten farklı varyasyonlarda somon pişirmişseniz, bunu biliyorsunuzdur. Şimdi bu tarifi dene. Çok az zaman geçirdikten sonra, aileyi kolay ve yararlı bir akşam yemeği ile besleyebilirsiniz.
maddeler:- Somon steak 750 g
- Provence otlar 2 yemek kaşığı. l.
- Limon 1 adet.
- Tuz 1 tutam
- Fesleğen taze yeşil 1 demet
- Adım 1 Pişirme için, somon veya biftek bölümlerini alabilirsiniz. Balık parçalarını soğuk suda yıkamak ve kağıt havluyla kurutmak iyidir.
- Adım 2 Somon parçaları rendelenmiş 2 çay kaşığı Bitkisel otlar, bir tutam tuz ve 2 çorba kaşığı limon suyunu sıkın.
- Adım 3 Marine somonu 10-15 dakika bekletin.
- Adım 4 Daha sonra her bir somon parçası, bir zarf içinde olduğu gibi folyoya sarılır, böylece tüm kenarlar sıkıca bükülür.
- Adım 5 Somonu bir fırın tepsisinde bir folyoya koyun. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika 180 ° C'ye koyun.
- Adım 6 Limon suyu ile servis yapmadan önce somon serpin ve fesleğen yaprakları serpin.