Japonlar yemek - omuraisu (kızarmış pilav omlet ile), İtalyanlar yemek - frittata (domates, peynir, brokoli, sosis, mantar, spagetti ile omlet) tapıyorum. İspanyollar - tortilla (patatesli omlet), Amerikalılar ve İngilizler sadece omlete çok miktarda pastırma ve peynir ekliyorlar.
Siz ve sevdikleriniz omlet bileşenlerine karşı alerjiniz yoksa, yaz mevsiminde bu zorunlu olmalıdır. Bu yemeğin doyurucu, havadar ve hafif olması, iştah açmasına neden olan ısılarda bile, hiç sıkılmadan, omlet içerisindeki dolguların çeşitliliği nedeniyle, makarnadan daha aşağı değildir. Omlet, et, peynir, sebze, otlar, reçel ile hazırlanır. Ayrıca fındık, deniz ürünleri, meyveler, meyveler, mantarlar, havyar ve balık ile. Aynı zamanda, bu yemeğin tadı çeşitli baharatlar ve soslarla oynanabilir. Örneğin, klasik bir omlet su ve süt içermez.
Omlet, akşam yemeği veya kahvaltı, bir garnitür veya öğle yemeği için sıcak bir atıştırmalık, öğleden sonra atıştırmalıkları için mükemmel bir tatlı için ana yemek olabilir. Ana şey senin hayal gücün ve arzun. En iyi şeflerden birinin tavsiyesine dikkat edin - bir omlet yakmak yerine üstünü örtmekten daha iyi. Oluşturun, bizimle icat, size dünyanın dört bir yanından en iyi omlet tarifleri sunuyoruz.
Endonezya omleti
Malzemeler: 3 yumurta alın, 2 yemek kaşığı kıyılmış biber, bir çay kaşığı doğranmış soğan, 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak, bir çorba kaşığı su, bir çay kaşığı biber tozu, karabiber ve tuz tadı, bir buçuk çay kaşığı bitkisel yağ ve yarım Bir çay kaşığı tereyağı.
Hazırlanması.
- Yağ dışındaki maddeleri karıştırın.
- Kızartma tavasını ısıtın ve tereyağını eritin, bitkisel yağı ekleyin.
- Omlet dökün ve biraz altın kadar tavada kızartın.
İskandinavlı omlet
Malzemeler: 4 yemek kaşığı süt alın, 4 yumurta, bir çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, cran bir bardak kızılcık sosu, şekerle rendelenmiş kızılcıklarla değiştirilebilir.
hazırlık
- Yumurta, tuz ve süt çekeceğiz. Bir tavada tereyağı eritin, süt-yumurta karışımı dökün
- Pişene kadar kısık ateşte kızartın.
- Omlet'in yarısına bir parça sos veya rendelenmiş kızılcık koyarız, ikiye katlanır ve biraz ısınırız. Kızılcık veya kızılcık sosuyla süslenmiş masaya omlet servis ediyoruz.
Meksikalı omlet
Malzemeler: 150 gram haşlanmış tavuk fileto alın, yarım bardak turşu doğranmış sebzeler (yeşil biber veya domates), 3 yumurta, yarım çay kaşığı kekik, 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş, rendelenmiş peynirin bir çeyreği. Yarım avokado (ince dilimler), bir çorba kaşığı su, dekorasyon için kişniş sapı, 2 çay kaşığı zeytinyağı, bir tane karabiber karabiber.
hazırlık
- Zeytinyağında biraz kızartılmış tavuk, böylece fileto zengin bir tadı ve aroması var.
- Kase, karabiber ve suda yumurta alacağız. Zeytinyağı ile orta ateşte tavayı ısıtın.
- Bu yumurta karışımını bir tavaya dökün ve hafifçe kalınlaşana kadar kızartın.
- Omletlerin yarısı için bir parça marine edilmiş kıyılmış sebzenin üçüncü bölümünü dökeceğiz, peynir ve tavuğu serpeceğiz, kekik serpeceğiz ve doğranmış kişniş. Omletini ikinci yarısı ile kapatacağız ve altın ışığa kadar kızartıyoruz.
- Masanın üzerine servis yaparken, omleti kalan sebzelerle, kişniş ve avokado dilimleri ile süsleyin.
Alman omleti
Malzemeler: 2 yumurta, bir bardak buğday unu, yarım bardak süt, bir yemek kaşığı bitkisel yağ, bir çay kaşığı tuz.
hazırlık
"Unu eleyelim." Yumurtaları, sütü, tuzu ve unu un içine çekip, derinlemesine merkeze çekeceğiz.
- Karıştırıcıyı minimum hızda veya bir tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Omlet kalınlaşırsa, sütü ekleyin.
- Kızartma tavası tereyağı ile ıslatın ve omleti krep gibi kızartın. Hazır omletler bir tabağa koyup tüm krepler kızartılana kadar ılık bir fırına koyulur.
- Omletlere soğuk ya da sıcak servis yapıyoruz, rulo halinde yuvarlayabilirsiniz. Sebzeler, şiş kebaplar, domuz pirzolası için haşlanmış patates yerine servis edilebilir. Ayrıca bu lezzetli yemek, reçel veya reçel ile birleştirilebilir.
Tay omleti
Doldurma için gerekli malzemeler. 100 gram yengeç filetosu, bir çeyrek yağlı krem, 25 gram tereyağı, çeyrek çay kaşığı tarhun, tadı sıcak olan herhangi bir sos.
Omlet için Malzemeler: 3 yumurta, ¾ çay kaşığı su, bir çorba kaşığı tereyağı, tadı için herhangi bir sıcak sos, bir tutam tuz ve maydanoz, kırmızı biber için bir garnitür alın.
Hazırlanması.
"Doldurmayı hazırla." Bunu yapmak için, kalın dipli bir tencerede veya bir tava tereyağında eritin, doğranmış yengeç eti ekleyin ve 10 dakikadan fazla olmayan bir süre için kısık ateşte kızartın. Sonra sıcak sos, krem, tarhun dökeceğiz. Domuz, kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırın.
"Omlet yapacağız." Yumurtaları havadar bir köpüğe dönüşene kadar ateş edeceğiz, sıcak sos, su ilave edip, ısıtılmış kızartma tavası tereyağı ile dökün. Omlet altınlaşana kadar orta ateşte pişirin.
- Yarım bir omlet için yengeç dolması yapacağız, sadece bir süs için bırakacağımız küçük şeyler. Omleti kalan yarısı ile kapatacağız ve ateşte bir süre bekleyeceğiz.
- Servis edelim, maydanoz yeşillikleri, kırmızı biber halkaları, yengeç dolgusu kalıntıları ile süsleyeceğiz.
İtalyan omleti
Dolum için Malzemeler - 2 küçük kabak kabak alın, soyulmuş kabuk ve kabuğu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, soğan, doğranmış sarımsak. 300 gram konserve domates, 180 gram yeşil biber (ince dilimler), çeyrek çay kaşığı kuru kekik (kekik), karabiber, tuz tadı.
Omletler için Malzemeler - 3 yumurta, bir tutam beyaz biber, bir çorba kaşığı su, bir çorba kaşığı tereyağı alın.
hazırlık
- Zeytinyağlı büyük bir tavada, birkaç doğranmış yeşil biber halkaları, soğan ve doğranmış sarımsak 2 veya 3 dakika boyunca saklayacağız. Oregano veya kabak ekleyin ve iki dakika daha söndürün.
- Konserve doğranmış domatesleri soymadan ekleyeceğiz ve orta ateşte söndüreceğiz, sürekli karıştırarak, sıvı buharlaşıncaya kadar, üç ila dört dakika arasında. Biber ve tuz ile mevsim.
- Bir kaseye, beyaz biberi ve suya yumurta alacağız, tereyağlı ısıtılmış bir tavaya döküp orta ateşte kızartıyoruz.
- Omleti yarı hazırlığa tamamlayacağız, ikincisinde omletin her yerine sebze doldurup, omletin yarısını hazırlayıp diğer yarısını kapatacağız. Omlet hazır olduğunda, sıcak servis yapın.
Aperatif İngiliz kek-omlet
Dolgu ve kek tabanı için Malzemeler - doğranmış tereyağı, 400 gram puf böreği, bir çeyrek çay kaşığı tuz, doğranmış soğan, 3 veya 4 genç patates, ince dilimlenmiş, karabiber çeyrek çay kaşığı, yumurta yağlama için 240 gram rendelenmiş peynir "kaşar", 200 gram dilimlenmiş jambon.
Omletler için Malzemeler - 6 yumurta, 1/8 çay kaşığı karabiber, 1/8 çay kaşığı tuz, bir bardak kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 bardak su alın.
hazırlık
- Yüzeyde, un serpilir, iki tabaka çözülmüş hamur kek üzerine serilir ve demlenelim.
- Tereyağını tavada eritin, soğan, patates, karabiber, tuz ekleyin. Bir kapakla kapatın ve patatesleri gevrek ve kızartılana kadar karıştırın, 12 veya 15 dakika pişirin.
- Başka bir tavada, tereyağı eritin. Omlet için malzemeyi karıştırın, bu kütlenin yarısını bir tavaya dökün ve işlenene kadar kızartın. Ayrıca başka bir omlet hazırla.
"Bir pasta hazırlarız" Bir hamur kekini yağlanmış bir şekle koyduk, böylece hamurun kenarı kalıbın kenarlarının ötesinde birkaç santimetredir. Bu dipte hamurla bir omlet, yarım jambon, yarım patates, yarım rendelenmiş bir peynir koymuştuk. Katmanlar bu sırada tekrarlanır - cips, jambon, peynir ve çırpılmış yumurtalar. Katmanlar arasında daha fazla sululık elde etmek için birkaç parça tereyağı koyun.
- Pastayı ikinci kabuk ile kapatacağız, kenarları koruyacağız, hamurun fazlalığını keseceğiz. Kekin üstünü, dövülmüş bir yumurta ile yağlayın, fırında pişirme yapın, 180 dereceye kadar ısıtın. Altın kahverengi bir kabuk görünene kadar 30 ila 35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, bir peçete ile örteceğiz ve yaklaşık beş dakika bekletin, daha sonra pastayı porsiyonlara ayırmak daha kolaydı.
Viyana omleti (tatlı)
Malzemeler - tatlı büyük bir elma (temiz ve ince dilimler halinde kesin), bir çorba kaşığı krema, ekşi krema bir çorba kaşığı, 3 yumurta, kahverengi bir yemek kaşığı kahverengi şeker, bir çay kaşığı tereyağı ve yarım çay kaşığı tarçın alın.
hazırlık
"Kremayı ve yumurtaları havadar köpüklere dökeceğiz."
- Tavada tereyağının yarısını eritin, elma dilimleri, esmer şeker ve tarçın ekleyin. Yumuşak olana kadar haşlayın.
- Temiz bir tavada, tereyağının ikinci yarısını, marul kremalı yumurta karışımını eritin, bir taraftan pişene kadar kızartın. Daha sonra, omletin ortasına dönüp, kızartılmış elma ve ekşi krema dilimleri koyun, orta ateşte tam hazırlığa tutun.
"Omleti tabağa koyun ve ekşi krema ile süsleyin."
Brezilyalı omlet
Malzemeler - 2 yumurta almak, bir çorba kaşığı tereyağı, bir kaşık dolusu tuz, bir çorba kaşığı su, yarım avokado yarısı (temiz ve dilimleme), 2 dilim avokado, kıyılmış fındık çorbası, 2 yemek kaşığı şekersiz yoğurt (hiçbir katkı maddesi içermez), 3 dilim taze domates.
hazırlık
"Yumurta, tuz ve su çekeceğiz." Kızartma tavası tereyağı ile ılık, yumurta karışımı dökün, yarım pişirilene kadar kızartın.
- Omurgalı avokado ve domates posasının yarısını hazırlayacağız, omletin ikinci yarısını kapatacağız ve hazır olana kadar küçük bir ateşte getireceğiz.
- Omlet servis ediyoruz, yoğurt dökün, fındık serpin ve iki dilim avokado ile süsleyin.
Şimdi lezzetli bir omleti çabucak pişirmeyi biliyoruz. Bu lezzetli, tatmin edici ve havadar bir yemektir ve dünyanın farklı ülkelerinden omlet hazırlama için bu basit ve çok farklı ilginç tarifleri beğeneceğinizi umuyoruz ve pişirmenin daha iyi olduğunu öğreneceksiniz, böylece lezzetli ve besleyici. Afiyet olsun!