Etli lahana güveç: en iyi nasıl pişirilir

Ailemizde etli güveç lahanası, geleneksel ve sevilen bir yemektir. Ve ben, bir metresi olarak, hazırlanması kolay ve kolay olduğunu fark etmek istiyorum. Ayrıca, lahana çok uygun bir üründür. Tabii ki etsiz olarak söndürebilirsiniz, ama daha lezzetli ve tatmin edici bir hale geliyor. Etli taze haşlanmış lahana bu tarifi ile arkadaşım benimle paylaştı ve yemek kitabımda layık bir yer aldı.

1. Kaburga ile taze lahana güveç
2. Lahana turşusu etli güveç
3. Et ile Diyet Lahana güveç

1 numaralı tarif. Kaburga ile taze lahana güveç

Bu lahanayı domuz kaburgaları ile pişiririm, ama ayrıca bir boyun veya brisket de alabilir, yemeğin tadı özellikle etkilenmeyecektir.

Gerekli malzemeler:

• lahana - 500 gr
• Domuz kaburga - 300 gr
• soğan - 1 adet
• ayçiçeği veya zeytinyağı - 1/2 st.
• Tuz ve baharatlar - tadı için.

Hazırlama yöntemi:

1. Domuz kaburgaları iyice durulanır, kağıt peçete ile kurutulur;
2. kazanok yağında dökün. Zeytinyağı kullanıyorum ama rafine ayçiçeği alabilirsin;
3. iyi ısıtılmış bir yağ üzerinde bir ağız sulandırıcı rustik kabuk oluşturmak için kaburga kızartın;
4. soğan yarım halkalar halinde kesilir ve kaburgaya eklenir, hafifçe kızartılır;
5. lahana doğrayın ve et gönderin;
6. daha sonra defne yaprakları, karabiber, kişniş ve tuz ekleyin. Lahanayı bir kapakla kapatın ve ateşi en aza indirin. 40-50 dakika bekletin.

Bu yemek için hem erken hem de kış lahana alabilirsin. Ayrıca haşlanmış lahanalara kırmızı biber de ekleyebilirsiniz, ete özel bir püskürme verecektir.

2 numaralı yemek tarifi. Lahana turşusu etli güveç

Bu lahana, özellikle kışın büyükannem tarafından sık sık pişiriliyordu. Ama etli lahana turşusunun hazırlanmasında, tabağın çok ekşi ve tatsız kalmaması için belirli önerileri takip etmek gerekir.

Gerekli malzemeler:

• lahana turşusu - 500 gr
• domuz eti - 400 gr
• soğan - 2 adet
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.
• tavuk suyu - 1 çorba kaşığı.
• Tuz ve baharatlar - tadı için.

Hazırlama yöntemi:

1. Domuz eti yıkayın, küçük parçalara kesin ve kazanda bitkisel yağda kızartın;
2. Soğanları küçük küpler halinde kesin;
3. lahana turşusu akan suyun altında durulanır ve sıkılır;
4. Etli kazanda lahana, doğranmış soğan, baharat ekleyip tavuk suyu dökürüz. Bunun yerine bir sebze alabilirsin;
5. Bundan sonra kazanı folyo ile kaplayıp 1 saat boyunca çürümek için fırına göndeririz.

Gerekirse bu yemeği tuzla doldurmak daha iyidir, çünkü lahana zaten tuzlu, bu yüzden burada aşırıya kaçmak çok kolaydır. Eğer haşlanmış lahana çok asitli olduğu ortaya çıktıysa, şeker durumu düzeltmeye yardımcı olur, ayrıca tadacağın sonuna eklemek daha iyidir.

Tarif numarası 3. Et ile Diyet Lahana güveç

Bu tarif, figürlerini takip edenler için mükemmeldir. Etli bu haşlanmış lahana kalorisi içeriği sadece 160 kcaldır. Çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek ortaya çıkıyor.

Gerekli malzemeler:

• lahana - 1 kg
• tavuk göğsü - 2 adet
• soğan - 2 adet
• havuç - 1 adet
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
• su - 1 yemek kaşığı.
• Tuz ve baharatlar - tadı
• taze yeşillikler.

Hazırlama yöntemi:

1. Tavuk göğsü yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve hafifçe kızartılır;
2. soğan yarım halkalar halinde kesilmiş, havuç büyük rendesi üzerine rendelenmiş;
3. Kızarmış tavuk, havuç soğan, 1 bardak su ekleyin ve 10 dakika söndürün;
4. lahana doğrayın ve kazana ekleyin. Düşük ısıda 10 dakika söndürürüz;
5. Bundan sonra domates, tuz, baharat ve ince doğranmış yeşillikler ekliyoruz. 5 dakika daha söndürüyoruz.

Göğüsler yerine tavuk ya da fileto alabilirsiniz. Etli bu tür etli lahana dolması sadece sizin tadıyla sizi memnun etmeyecek, aynı zamanda figürünüzle de ilgilenecektir. Ve tadı için çeşitli baharatlar ve otlar seçmek, kendi küçük mutfak başyapıtı oluşturabilirsiniz.