- Kereviz sapı - 100 gram
- Tuz - 1,5 çay kaşığı
- Nohut (bezelye türk) - 150 gram
- Zira - 0,5 çay kaşığı
- Bacak Bacak - 800 Gram
- Kurutulmuş nane - 2 çay kaşığı
- Havuç - 100 Gram
1. Çok miktarda suda nohut (sekiz ila on saat arası) ıslatın. 2. Kuzuların bacaklarını yıkar ve soğuk suyla doldururuz. Yüksek ateşte kaynatın. Ardından yangını azaltın ve köpüğü çıkarın. Yaklaşık bir buçuk saat boyunca küçük bir kaynamayla pişeriz, sonra şişen nohutları ekleyip otuz ya da kırk dakika kaynatırız. Tuzlamayı unutma. 3. Şimdi, et yumuşadığında ve kemikten ayrılması kolay olacaksa, kemikler çıkarılır, bu yüzden sert dokudır. Eti küçük parçalar halinde dilimleyin ve tekrar çorbaya koyun. Püresi zira ekleyin. 4. Havuçları durulayın ve temizleyin. İnce çorbaya kesin ve çorbaya ekleyin. 5. Kerevizi küçük parçalar halinde kesin ve aynı zamanda çorbayla birlikte tavaya ekleyin. 6. Beş ila yedi dakika daha pişirin (sebzeler yumuşak olmalıdır). Baharatlar en sonunda ekleniyor, ateşi söndürüp çorba biraz ısrar ediyor.
Porsiyon: 6