Ihtiyacınız olacak:
500 gram kuzu eti veya 400 gram domuz eti
2 yemek kaşığı. yağ kaşıkları
6-8 patates yumruları
2 havuç kökleri
1 maydanoz kökü
2 soğan
2 yemek kaşığı. çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı. bir kaşık buğday unu
tuz, karabiber
karabiber birkaç bezelye
defne yaprağı
maydanoz yeşillikleri.
Hazırlama yöntemi:
-pork brisketi parçaları doğrayın, tuz ve karabiber serpin, tereyağlı sıcak tavada kızartın;
- birkaç dakika domatesleri pişirin;
- Kızartmayı derin bir tavaya koyun, et suyu, domates ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin;
- un, yeşillik, patates küpleri, biber, defne yaprağı, tuz ve hazırlığa getirin.