Çilekli tatlı Bu hafif, bir bulut gibi, tatlı, dondurulmuş çileklerden yapılır. Yapısında, elastik bir köpük veya yoğun ama narin bir sufle benzer. Tat - telaffuz çilek. Tatlıyı hazırlamak kolaydır. Özellikle çocuklar gibi "tatlılar". Çilekli kütle şekli iyi tutar, bitmiş tabakadan herhangi bir şekli kesmenize izin verir. Bu tatlıyı hafif bir kek veya kek için bir katman olarak da kullanabilirsiniz. Form mutlaka kağıt ile kaplanmış olmalıdır. Silikon kalıplar, kağıt kullanılmadan, bu durumda uygun değildir.
maddeler:- Dondurulmuş çilek, 200 gr
- Pudra şekeri 150 g
- Jelatin 15 g
- Limon 40 gr
- Adım 1 Defrosted çilek koymak, korumak için meyve suyu tahsis. Şeker tozu, jelatin, limon hazırlayın.
- Adım 2 Çilekleri, bir karıştırıcı ile püre haline getirilmiş meyve suyuyla birlikte karıştırın.
- Adım 3 Jelatin ekleyin. Jelatinin şişmesine izin vermek için karışımı 5-10 dakika bırakın.
- Adım 4 Pudra şekeri, yarım limon suyunu ekleyin ve kimi zaman hafifçe karıştırarak küçük bir ateşte kütleyi hafifçe ısıtın. Kaynatmayın! Karışım homojen hale gelmelidir.
- Adım 5 Hafif soğumaya bırakın ve bir mikser ile yüksek hızda karıştırın. Hacim arttıkça ve parlaklaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika boyunca yendi.
- Adım 6 Daha sonra parşömen kağıdıyla kaplanmış bir forma dökün ve birkaç saat buzdolabına koyun.
- Adım 7 Dikkatle kalıptan çıkarın.
- Adım 8 Kağıdı çıkarın ve dilimler halinde kesin.