Puding ile başlayalım. 100 gram çikolata eritin. Şeker (80 g), biber ekle
- Koyu çikolata - 150 gram (puding için 100, krema için 50)
- Şeker - 180 gram (puding için 80, şurup için 100)
- Tereyağı - 50 gram
- Yumurta - 1 adet
- Un - 50 Gram
- Turuncu - 1 adet
- Su - 100 Mililitre
- Çikolatalı dondurma - - Tadına
Puding ile başlayalım. 100 gram çikolata eritin. Şeker ekleyin (80 g), karıştırın. Şeker çözüldüğünde, yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Sonra da unu eleriz. Karıştırmaya başlarız - dikkatlice, ama düzgünce. Çok yoğun ve dikkatsizce karışırsanız, pudingin hava dokusu çalışmaz. Bunu yaklaşık olarak bu duruma karıştırıp bir kenara bırakıyoruz. Tereyağı ile yağlamak için formlar. Puding karışımımızı dökün ve 20 dakika önceden 170 derecelik bir fırına gönderin. Aslında, puding hazır. Şimdi çikolatalı krema yapalım. Bunu yapmak için kalan çikolatayı ve kremi bir tencereye koyun. Düşük ısıda eritin. Çikolatanın tamamen eridiği ve kütlenin tekdüze hale geldiği anda, kremi ateşten çıkarın. Şeker, su ve dilimlenmiş portakal dilimleri bir tencereye konur ve yavaş ateşe verilir. 23 sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra şuruptan portakal alırız. İstediğiniz gibi bir portakal keseriz. Üçlü pudingimizi toplamaya başlıyoruz. Bir porsiyon plakada çikolatalı krema dökün (pişman etmeyin, pek bir şey olmaz :)). Pudingi merkeze koy. Krem kalpler (isteğe bağlı) çizin. Pudingin üzerine bir bardak çikolatalı dondurma yaydık. Son olarak, üstüne birkaç portakal dilimi koyduk. Üçlü çikolatalı puding hazır!
Porsiyon: 3-4