Çikolatalı Mus

1. Yumurta sarısı ve proteinleri bölün. Kalın bir kitle halinde şekerle sarın. 2. Rast Maddeler:

• yumurta sarısı - 4 adet
• şeker - 3/4 Bardak
• bitter çikolata - 170 gram
• kahve - 4 öğe. kaşık
• Tereyağı - 170 gram
• yumurta akı - 4 adet
• tuz - - Tatmak

talimatlar

1. Yumurta sarısı ve proteinleri bölün. Kalın bir kitle halinde şekerle sarın. 2. Çikolatayı bir kasede eritin, kahve ile karıştırın. Karışmayı kolaylaştırmak için kabı sıcak suya yerleştirin. Yavaş yavaş tereyağı ekleyin. Pürüzsüz bir krem ​​almak için tüm sallamaları tekrarlayın. 3. Çikolata kremasını bir şeker ve yumurta sarısı karışımı ile karıştırın. 4. Yumurta aklarını tuzla kırın. 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve birkaç dakika boyunca yenmeye devam edin. 5. Yumurta akı yaklaşık 1 / 3'ü çikolata karışımına karıştırın. İyice karıştırın, ardından kalan proteinleri ekleyin. Servis: Musluğu en az 2 saat buzdolabına gönderin. Tatlı çırpılmış krema veya muhallebi ile servis edilir.

Porsiyon: 1