- irmik - 1 bardak
- süt - 3 bardak
- şeker - 2 ürün. kaşık
- yumurta - 3 adet
- eritilmiş tereyağı - 1 Art. bir kaşık dolusu
- ekmek kırıntısı - 1,5 st. kaşık
- Ekşi krema - 1 st. bir kaşık dolusu
- taze kayısı - 100 gram
- şekerli taze kayısı püresi - 1 bardak
1. Bir tencerede sütü kaynatın, irmiği ve şekeri ekleyin. Kalın bir püresi pişir. Ortaya çıkan püresi 1 yumurta ile iyice karıştırın. 2. Yulaf lapasının yarısını formda bırakmak, eritilmiş tereyağı ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpiştirilmiş. Eşit dağıtın. 3. Kayısı ile serpin, küpler halinde kesin. Şeker serpin. 4. Kalan irmik mantarını üstüne koyun. Kalan 2 yumurtayı ekşi krema ile çırpın ve güveçin üzerine dökün. 5. Fırına koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Dilimler halinde kesin ve kayısı püresi ile dökün. 6. Patates püresi hazırlamak için bir karıştırıcıda kayısı yarısını öğütün. Bir tencereye koyun, şeker ve biraz vanilya ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Patates püresi hazır.
Porsiyon: 3-4