- Tuzlu tereyağı, sopa - 1 adet
- koyu kahverengi şeker - 1 bardak
- yağlı krem - 1/2 bardak
- beyaz rom - 1/2 bardak
- muz - 2 adet
- ceviz veya cevizler - 1/2 bardak
- tarçın - 1 tutam
1. Muz kalın dilimlere çapraz olarak kesilir. Somunları ezin. Orta ateşte büyük bir tavada tereyağı eritin. Kahverengi şeker ekleyin ve karıştırın. 2. Krema ekleyin ve pişirin. 3. Sonra muz ve kıyılmış ceviz ekleyin. Karışım kabarcık olmalıdır. Her şeyi hızlıca yapın, her adım 2 dakikayı geçmemelidir. 4. rom dökün ve karıştırın. Alkolü bir tavada yakarak açık ateş açın ve muzları 30 saniye kızartın. Dikkatli ol! Alevi söndürmek için kızartma tavası biraz sallanabilir. 5. Kızartma tavası sıcaktan çıkarın ve tarçınla karıştırın. Hemen vanilyalı dondurma veya Fransız tostu ile servis yapın. Açık alevler ile bir adımı atlayabilir ve ateşte 1-2 dakika muz pişirebilirsiniz, daha az lezzetli olmaz.
Porsiyon: 6