- Süt - 1 Bardak
- Un veya nişasta - 2 st. kaşık
- Çikolata - 100 Gram
- Yumurta - 2 adet
- Şeker - 1/3 Bardak
- Tereyağı - 50 gram
1. Biraz süt ısıtın ve un veya nişastayı karıştırın. Yumurtaları şeker ve vanilya ile ayrı ayrı yedirin. İki karışımı bir kasede karıştırın ve hepsini bir arada çalkalayın. 2. Çikolatanın kiremitini küçük parçalara ayırın ve kremaya ekleyin. Klasik beyaz krem istiyorsanız, beyaz çikolata alabilirsin. Kakaolu seviyorsanız, siyah çikolata ekleyin. Bulaşıkları krema ile zayıf ateşe koyun ve sürekli karıştırın. Kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar karışımı pişirin. 3. Karışımı oda sıcaklığına kadar soğutun. Yumuşatılmış tereyağı ayrı olarak kırılır, krema ve çırpma teli eklenir. Her ürünün tadı ayrı ayrı kaybolduğunda krema hazır kabul edilir ve lezzetli bir muhallebi kokusu ortaya çıkar. 4. Kek için krem Napolyon hazırdır. O şişman değil, orta derecede tatlı. Bizim kek üzerine pastalarımıza yayıldık ve kekleri 3-4 yemek kaşığı krema ile yağladık.
Porsiyon: 4