Balık çorbası başka bir şekilde kulak denir. Bu çorba hazırlamak için oldukça basit. Ama çok lezzetli ve kullanışlı. Bu çorbada genellikle taze sebzeler ve tabii ki balıklar kullanılır, ayrıca taze. Prensip olarak, böyle bir çorba herhangi bir balık ile pişirilebilir. Çorba çorbası bazen Rus markası çorbası olarak da adlandırılıyor, çünkü eski zamanlarda hazırlanmaya başlayan bu balık çorbasıydı. Wuhu, çorba daha tat verici bir tat verecek olan çeşitli balık türlerinden de yapılabilir. Geleneksel Rus balık çorbası, büyük kesme sebze ve balık ile açık, hafif yapışkan bir et suyu. Bu balık çorbasının kaynatılması açık bir kapta, kapaksız olarak tavsiye edilir, böylece et suyu şeffaf ve viskoz olur ve balıkların lezzeti çok parlak değildir. Balık çorbası pişirirken hiç şüpheniz olmasın diye burada mükemmel bir adım adım tarif bulacaksınız.
maddeler:- Taze dereotu 1 adet.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Somon fileto 1000g
- Maydanoz kökü 1 adet.
- Karabiber tozu 1 çay kaşığı.
- Soğan 1 adet.
- Limon 1 adet.
- Defne yaprağı 5 adet.
- Patates 2 adet.
- Adım 1 3-hl tava su ile doldurun. Tavayı orta ateşe koyun. Balıkları hazırlayın, yıkayın ve büyük parçalara ayırın.
- Adım 2 Patatesleri, maydanoz kökü, havuç ve soğanları yıkayıp soyun. Patatesleri ve havuçları küp şeklinde kesin, maydanoz kökünü 4 parçaya kesin. Soğan üzerinde, bir bıçakla birkaç delinme yapın.
- Adım 3 Su kaynadığında tavaya tuz ekleyin. Ve bütün sebzeleri oraya koy.
- Adım 4 Patates hazır olana kadar sebzeleri pişirin. Ardından, defne yaprağını ve karabiberi atın.
- Adım 5 Balığı tavaya koyun ve yaklaşık 7-9 dakika pişirin.
- Adım 6 Yıkama ve doğranmış dereotu çorbaya ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin.
- Adım 7 Çorba servisine başlamadan önce, bir kaseye bir dilim limon koyun.
- Adım 8 Soğan ve maydanoz kökü ön germe, çorba, tabakların içine dökün.