Tavuk bacaklarını fırında hazırlama Tavuktaki ana şey altın ve gevrek bir kabuktur. Bunu farklı yöntemlerle başarabilirsiniz. Örneğin, bir tavada şekeri ve tuzu karıştırın, örneğin, malzemelerin karamelleri ve daha sonra da tavuk bacaklarını kızartmak için içine girmesini bekleyin. Böyle bir sırta kabuk lezzetli çıkıyor! Bütün bir tavuğu pişirmek isterseniz, pişirme sırasında mutlaka kendi yağlarıyla yağlanmalıdır. Ayrıca, etin mayonez ve baharatlarla ovulması halinde, kabuklu bir kabuk elde edilir. Bu seçenek bir tavada, fırında veya ızgarada pişirmek için uygundur. Başka bir yol, nispeten genç - tavuğu kovanda pişirmektir. Her zaman basit ve lezzetlidir. Son olarak, eti zeytinyağıyla yağlayıp baharatla ovuyorsanız, altın kabuk elde edilebilir. Tavuk bacaklarını pişirdik, bir yoğurt meyvesine önceden batırdık ve daha sonra ekmek kırıntısı içinde yuvarladık. Sonuç harika, denemek için emin olun!
maddeler:- Tavuk baget 8 adet.
- Tereyağı 80 g
- Karabiber siyah toprak 3 tutam
- Tuz 2 tutam
- Ekmek kırıntıları 100 g
- Sarımsak 3 diş eti
- Yoğurt 200 ml
- Hardal 1 yemek kaşığı. l.
- Limon 0.5 adet.
- Maydanoz taze 0.25 demet
- Tuz 4 tutam
- Adım 1 Bu yemeğin için: tavuk bacakları, katkısız yoğurt, sarımsak, hardal, yarım limon, ekmek kırıntıları, tereyağı, maydanoz.
- Adım 2 Tavuk ayağı kağıt peçete ile durulayın ve kurulayın. Biber ve tuzla ovalamak. 20 dakika boyunca serin bir yerde bırakın.
- Adım 3 Maydanozu mümkün olduğunca küçük kesin.
- Adım 4 Derin bir kapta, yoğurdu, otlar ve hardalla karıştırın. 3 diş sarımsak ve yarım limon suyu sıkın. 4 tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın ve 20 dakika buzdolabına koyun.
- Adım 5 Her bir tavuk bacağı önce yoğurt meyvesine daldırılır ve daha sonra ekmek kırıntıları içinde yuvarlanır.
- Adım 6 Parçacık kağıtla kaplı bir fırın tepsisine tavuk bacaklarını koyun. Her bacağına küçük bir tereyağı sürün. Gevrek bir kabuktan önce 50-60 dakika önce 180 ° C'lik bir fırında pişirin.
- Adım 7. Dizleri hafifçe soğutun ve garnitür ile servis yapın.