Enginar ızgara

1. Enginarları dış yapraklardan temizleyin. 2. Enginarın üstünü kesin (birkaç santim Malzemeler:

• Enginar - 4 adet
• Limon - 1 adet
• Zeytinyağı - 3 çay kaşığı
• Tuz - - Tatmak
• Biber - - Tadı

talimatlar

1. Enginarları dış yapraklardan temizleyin. 2. Enginarın üstünü (birkaç santimetre) keskin bir bıçakla kesin. 3. Enginarın iç yapraklarını seçmek için kaşığı kullanın (resme bakın). 4. Yeşil yapraklı yaprakları enginarın üstünden çıkarın (tatsızlar!). 5. Enginarın ikiye bölünmesini kesin. 6. Arıtılmış enginarları buzlu suya limon suyu ile yerleştirin - bu, sebzenin rengini koruyacaktır (aksi halde kahverengi olacak). Suyu kaynatın, tuzlayın ve buzlu sudan seçilen enginarları ekleyin. 10 dakika pişirin, sonra sudan seçin, kurulayın ve tuz ve karabiber serpin. 7. Pişmiş enginarları her iki taraftaki ızgarada kızartın (her iki tarafta 2-3 dakika). 8. Enginarı uygun parçalara ayırın. Çanak hazır! Tadını çıkarın!

Porsiyon: 1