- Morina filetosu - 500 gram
- Çerezler "Balık" - 100 Gram (veya diğer tuzlu kremalı kurabiye)
- Tereyağı - 80 Gram
- Limon - 1/2 Adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
Balık oda sıcaklığında eritilir. Pişirme şekli tereyağı ile yağlanır, içine balık, tuz, karabiber ve limon suyu serpilir. Kurabiyeler, paketin dışına çıkmıyor, bir oklava ile kırılarak kırılmış. Ortaya çıkan kırıntıda eritilmiş tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Bu karışım cömertçe balıkları kapsar. Balık tamamen kürk kırıntısının altında olmalıdır. Fırında pişirme kabını 180 dereceye kadar ısıtıyoruz ve 15-20 dakika pişiriyoruz (balık parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak). Balık salataları bu balık için idealdir, bu yüzden morina filetoları pişirilirken, sebze salatalarını buzdolabında olanlardan hızlı bir şekilde keserim. Salata ve bir bardak hafif bira veya beyaz kuru şarap eşliğinde hazır balık servis edilir. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 4