Yulafın bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Tahıl bileşimi:
- nişasta - yaklaşık yüzde 60;
- yağ - yaklaşık yüzde 5-8;
- proteinler - bunların birçoğu vardır, yüzde 10-18. Bu, yulafların sayıları ile onurlu bir ikincisini (karabuğdaydan sonra) işgal ettiği anlamına gelir;
- amino asitler: triptofan ve lisin. İnsan vücudu için vazgeçilmezdirler;
- uçucu yağlar;
- zamkı;
- vitaminler: K, B1, B2, B6, karoten;
- asitler: pantotenik ve nikotinik;
- magnezyum, potasyum, fosfor, krom, demir, manganez, nikel, çinko, flor, iyot, vb.
- kükürt.
Yulaf proteinleri, yağlar, karbonhidratlar ve B vitaminlerinin yüzdesinin optimize edildiği gerçeğinden farklıdır.Örneğin, yulaf diyete dahil edilirse, kardiyak aktivitenin ritmi geri yüklenir. Bu, B kompleks vitaminlerin, insan sinir sisteminin işleyişini gerçekleştirme sürecinde ana yeri işgal etmesi ile açıklanabilir.
Böyle bir "yavaş" enerji, organizmayı yulaf nişastası ile sağlar. Bu kan şekerinde keskin bir sıçramadan kaçınmaya büyük ölçüde yardımcı olur, bu nedenle özellikle diyabet için önerilir. Yulaf insan vücudu için gerekli olan proteini içerir. Doku onarımı ve büyümesi için gereklidir. Gıdada sürekli tüketimle çözünen lif, bir kişinin kanındaki testosteron düzeyini çok etkili bir şekilde düşürür ve yine de kardiyovasküler sistemi korur. Mineraller, vitaminler hakkında konuşursak, vücudun metabolizmasında doğrudan rol alırlar ve birçok hastalık riskini azaltırlar.
Yulaf ezmesi ve yulaf gevreği, kronik inflamatuar bir süreç için bir çare. Sıklıkla yulaf unu, gastrointestinal sistemle ilişkili akut iltihaplar sırasında kullanılır. Aynı zamanda iyileşme için bir diyettir. Eğer hastalığınız varsa veya asteni veya anemi hastalığınız varsa, o zaman herhangi bir homeopatik doktor size yulaf özlerini restoratif olarak tavsiye edecektir. Yulafın yeşil çimi bile tıbbi özelliklerinde tahıllara göre daha az değildir. Bu bitkinin infüzyonu antipiretik, diüretik ve diaphoretiktir.
Yulaf kan ve sinir dokusu, tırnak, saç, kemik, kıkırdak metabolizması için çok önemli bir bileşendir. Yulaflarda bulunan silikon saç dökülmesini önler. Bileşiminde çekiç, erüsik ve oksalik organik asitler de bulunur.
Bu bitki kesinlikle pankreas ve karaciğerin sıkı çalışmasını geliştirir. Ve bağırsaklarımızdaki yağ emilimini olumlu yönde etkiler. Ayrıca yağ polifenollerinin metabolizmasında yer alır. Yulaf için tipiktir. Bu, aslında, biyolojik olarak aktif maddeler. Yulaflarda (ya da onun tahılları) bilim adamları, bir amilaz gibi davranan böylesine inanılmaz bir enzim buldular. Amilaz, pankreas üreten bir enzimdir. Karbonhidratların asimilasyonunu destekler. Ayrıca yulafta, tireostatinler mevcuttur. Bunlar tiroid bezinin aktivitesini doğrudan etkileyen maddelerdir.
Sıklıkla anemi ile birlikte yulaf ve yulaf unu ile birlikte kullanılır (kanın demir içerisindeki yetersiz emilimi ve ayrıca midenin kronik hastalıkları nedeniyle ortaya çıkan hastalıklar için).
Vücudu temizlemek için en iyisini yapar (ilk olarak karaciğer için). Karaciğerin saflaştırılması ve tedavisi sadece bağırsakları temizledikten sonra yapılmalıdır. Böyle bir sırada bunu yapmak önemlidir, çünkü aksi takdirde karaciğere salınan toksinler bağırsak içine girer, ki bu da tokatlanır ve zaten oradan - tüm organizmanın zehirlenmesine neden olan kan içine. Karaciğerin temel görevi detoksifikasyon, yani zehirli maddelerin metabolizması, aslında zararsızdır.
Yumurtalık karaciğer tedavisi için en temel reçete
Yulafın iki tane çiğ yulaf tanesi, üç litre sıradan suya dökülür ve 3 saat boyunca pişirilir (et suyu cama kadar kaynatılır). Bir ay boyunca günde bir kez iç.
Tam olarak, her gün et suyunu kaynatmanız gerektiği açıktır, zira karşıt olaydaki etki basitçe olmayacaktır.
Yulaf ile karaciğer tedavisi için reçete daha karmaşık bir çeşidi
Bu onun için gereklidir: böbrekler ve huş ağacı yaprakları, küçük bir dogrose ve sporis, yulaf, yabanmersini yaprakları.
Hazırlığın ilk aşaması. Bir tencerede bir bardak yulafta uyuyakaldık, üç çorba kaşığı böğürtlen ekledik, sonra - iki çorba kaşığı tomurcukları ve huş ağacı yaprakları karışımı. Bütün bunları dört litre su ile doldurun. Bir günlüğüne ayrıl.
Ikinci aşama. Bu sefer karışımın ikinci bileşenini hazırlıyoruz. Bir bardak köpek gülüne (meyveleri) ihtiyacımız var. Onları öğütün, bir bardak su dökün, sonra iki çorba kaşığı ekleyin. Her şeyi yaklaşık 20 dakika kaynatın.
Bütün bunlardan sonra, çorba yaklaşık bir saat ısrar ediyor, sonra süzülüyor. Ve bir gün içinde, ilk bölüm hazır olduğunda, bunu buna ekliyoruz.
Sonunda ortaya çıkan bu karışım, yemekten yarım saat önce, ön ısıtma yapmalısınız. İlk gün - 50 gr, ikinci - 100, sonraki tümlerde - 150 gr.Karaciğerleri iyileştirmek için, bu karışımı on gün boyunca içmek gerekir.
Bu karışımın alımı sırasında alkol ve etten tamamen vazgeçmelisiniz.
Yulaf ezmesi
Kabuğunda yulaf alırız, bir tencerede uyuyakalırız. Sonra - soğuk su dökün. Bunları zayıf bir ateşe koyduk. Yulaf kaynamamalı, sadece buharlı. Yulaf haşlamadan sonra, ısrar etmek için dört saat boyunca bırakmak gerekir ...
Ortaya çıkan kaynatma, günde birkaç kez içilir.