- Tuz ve karabiber - - Tadına
- Kuşkonmaz - 450 gram
- fasulye - 450 gram
- Makarna Makarna - 450 Gram
- tereyağı - 4 adet. kaşık
- diş sarımsak - 2 adet
- olgun avokado - 1 adet
- taze nane - 1/2 bardak
- parmesan veya pecorino peyniri - 1/2 bardak
Tuzlu suda kaynayan büyük bir tencerede, kuşkonmazı yaklaşık 2 dakika boyunca parlak yeşil bir renge kadar kaynatın. Fasulyeyi ekleyin, 30 saniye pişirin. Gürültüyü kullanarak sebzeleri bir kaseye koyun. Suyu bir kaynama noktasına getirin, makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre hazır olana kadar pişirin. 1 bardak sıvıyı bir kenara bırakarak suyu boşaltın. Makarnayı bir tencereye koyun. Isı 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte. Kuşkonmaz, fasulye ve sarımsak ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler hazır olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı, pişmiş makarna, avokado, yeşillik, peynir ve ayrılmış sıvı ekleyin. Stir, tuz ve karabiber ile mevsim. Makarnayı peynirle servis edin.
Porsiyon: 6