- fındık (fındık) - 1 bardak
- karnabahar - 2-3 adet
- tereyağı - 10 Art. kaşık
- taze sıkılmış limon suyu - 2 Art. kaşık
- doğranmış sarımsak - 2 st. kaşık
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Fındıkları fırın tepsisine koyun. Aroma görünene kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Fındıkları bir mutfak havlunun üzerine koyun, kabuğunu çıkarın, büyük parçalara kesin ve bir kenara koyun. Karnabahar saplarını kesin. Suyu büyük bir tencerede kaynatın, tada tuz ekleyin. Karnabahar yaklaşık 20 dakika için hazırlayın. Bir yemeğe koy. Orta tencerede orta ateşte tereyağı eritin. Fındıkları ekleyin ve tereyağı kahverengi olana kadar 3-4 dakika kızartın. Ateşten alın ve limon suyu ve sarımsak ekleyin. Tuzla karıştırın ve karıştırın. Pişmiş fındık soslu lahana dökün ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 12-14