- Kıyılmış hindi dolması - 500 gram
- Tatlı biber - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Biber - 1 adet
- Kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tarçın - 1 çay kaşığı
- Köri Tozu - 1/2 çay kaşığı
- Arpacık soğanı veya soğan - 1 adet
- Taze maydanoz - 1 adet
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Yumurta - 1 adet
- Ekmek kırıntıları - 4 adet. kaşık
- Arpacık soğanı veya soğan - 1 parça (sos için)
- Tarçın - 1/4 çay kaşığı (sos için)
- Kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı (sos için)
- Banka doğranmış domates - 1 adet (sos için)
- Su - 1/3 Bardak (sos için)
Forcemeat'ı geniş bir kaseye yerleştirin Soğanı kesin ve bir kaseye koyun. Daha fazla soğan, daha sulu köfteler olacak. Doğranmış tatlı biber ekleyin 2 doğranmış karanfil sarımsak ekleyin 1 doğranmış biber ekleyin. Baharat ve tuz ekleyin: 1/2 tsp. öğütülmüş biber, 1/2 çay kaşığı. köri tozu, 1 çay kaşığı. kurutulmuş kekik, 1/4 çay kaşığı. motor tarçın, 1 çay kaşığı. tuz. 1 bardak doğranmış maydanoz ve 1 çiğ yumurta ekleyin. 4 yemek kaşığı ekleyin. l. ekmek kırıntısı Tüm karışım kuyusu Topları şekillendirin. Daha sonra köfteleri ısıya dayanıklı bulaşıklarla birbirine yaklaştırın. Sosu hazırlayın. Soğanı kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Doğranmış domates ve baharat ekleyin, 1/4 çay kaşığı. tarçın ve 1 çay kaşığı. kuru kekik. 1/3 bardak su ekleyin ve kaynatın. Fırını 400 ° C'ye ısıtın. Sosu köftelere ekleyin ve 20-30 dakika pişirin. Çanak hazır. Dilimlenmiş sebzeler ve patates püresi ile masaya servis yapın. (makarna, pilav veya en sevdiğiniz her şeyle de servis yapabilirsiniz)
Porsiyon: 4-6