- Patates - 3 adet
- Kereviz kökü - 200 gram
- Rhys avuç - 1 adet
- Biber ve tuz - - Tadına
- Lahana - 200 gram
- Tavuk - 600 Gram
- Havuç - 1 adet
- Yay - 1 adet
1. İlk olarak, tavuk göğsü pişirelim. Hazırlamada tavuk karkasının diğer kısımlarını kullanmak mümkündür veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Tavuğu yıkayacağız ve bir tencereye koyacağız. Tencerede, suyu dökün ve sobanın üzerine koyun. Kaynayınca köpüklü et suyu süzülür, tavuk yıkanır ve pişirmeye ayarlanır. Soğan, dolmalık biber ve defne yaprağı ekleyin. Brisket 40 dakika sonra çıkarılır ve soğumasını bekleyin. 2. Kereviz ve havuç soyulur ve büyük bir rende üzerine sürülür. Kereviz kabuğunun sert olması nedeniyle, yaklaşık 5 milimetrelik tabakalar halinde kesilir. Kökler kaynar haşlanmış suyu ve küçük bir ateşte üç dakika pişirelim. 3. Lahana çorbası için lahana kesin. Sadece taze lahana alırız. Tavaya atın, yıkanmış pirinci ekleyin ve kaynatmasını bekleyin. 4. Lahana demlenirken, temizlenir ve patateslere kesilir. Patates keyfi olarak kesilir. Lahana kaynadığında et ve patates ekleyin. 5. Yangın eklemez, on dakika boyunca sebze, biber ve tuz yaparız. Kapağı kapatın ve demleyelim. Shchy hazır.
Porsiyon: 8