- Su veya süt - 200 gram
- Maya ham - 25 gram
- Şeker - 1 Sanat. kaşık (artı 1/3 fincan)
- Şeker - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Margarin - 50 gram
- Yumurta - 1 adet
- Bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Kıyma - 300 gram (doldurma)
- Lahana - 500 gram (doldurma)
- Soğan - 2 adet (doldurma)
- Yumurta - 2 Adet (doldurma)
1. Tükürüğü yoğurun. Maya az miktarda ılık süt dökün, biraz şeker ve un ekleyin. Karıştırın ve 10-15 dakika kenara koyun. Opara yükseldiğinde, margarin, yumurta, bitkisel yağ, tuz ve kalan şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve un ekleyin. Un, hamurun elinize yapışmasını durduracak kadar çok şeye ihtiyaç duyar. Dik olmamalı. Provalamada hamur 3 saat bekleyecektir. Bu süre boyunca, 1-2 kez hamur karıştırmanız gerekir. Lahana ve soğanları doğrayın. Sebze yağı soğan ile Fry lahana. Kıyma forcemeat tuzu. 2. Hamuru iki eşit olmayan parçaya tamamlayınız. Testin çoğu dışarı fırlar ve bir fırın tepsisine konur. Kıyılmış etli kızartılmış lahana ilave edin ve hamuru doldurun. 3. Testin ikinci bölümünden, dekorasyon için bırakıyoruz. Hamurun geri kalanını yuvarlayın ve doldurma ile örtün. Başka bir yerde açılmamış kekin kenarlarını koruyun. 4. Kalan testten, zevkinize ve zevkinize göre çeşitli süslemeler yaparız. Yumurtayı fırlatın ve fırına koyun. 45-50 dakika boyunca 200 g'de kek pişirin.
Porsiyon: 6