- Lahana turşusu - 1,2 Kilogram
- Soğan - 1 Adet
- Kıyılmış domuz - 1/2 Kilogram
- Sosis evi - 1 adet
- Domates salçası - 1 st. bir kaşık dolusu
- Ekşi krema - 250 gram
- Kırmızı biber tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Yuvarlak taneli pirinç - 100 gram
İşte bizim malzemelerimiz. Sadece istenirse, lahana turşusu yenilebilir ve kıyılmış etler herhangi bir domuz eti, sığır eti, tavuk veya karışık olarak alınabilir. Kalın dipli bir tava veya kaz alırız. Kızartılana kadar ince doğranmış soğanları kızartın, ardından tavaya lahana ve kırmızı biber ekleyin. Bir bardak su veya et suyu hakkında bir tencereye dökün ve 10-15 dakika boyunca lahana güveç. Pişene kadar pirinç kaynatın. Başka bir tavada, ısı ya da sıvı yağ, kıyılmış et ve biraz ince doğranmış soğan ekleyin. Yarım pişene kadar kızartın, daha sonra domates salçasını dökün ve pişirilene kadar güveyin. Tütsülenmiş sosisler dairelere kesildi. Pişirme için form aldık. Altta lahananın üçüncü kısmı, daha sonra pilavın yarısı ve etin yanısıra (tabaklar) etin yarısı uzanır. Tüm ekşi krema hafifçe dökün, ardından işlemi tekrarlayın: lahananın üçte biri, pirincin kalan kısmı, etin kalan kısmı ve lahananın kalan üçüncü kısmı. Her şeyden önce bolca ekşi krema yağıyoruz. Fırında pişirmek için formu koyduk ve 170 derece 20-25 dakika pişirdik. Bitti! :)
Porsiyon: 6-8