- Bulgar biberleri - 10 adet (orta boy)
- Lahana - 1/2 adet (küçük kafa)
- Havuç - 1-2 adet
- Soğan - 1-2 adet
- Sarımsak - 5-6 Zubchikov
- Maydanoz - 1 Adet (demet)
- Karabiber, hardal tohumu, defne yaprağı - Tatmak için
- Su - 1 Litre
- Şeker - 4 Sanat. kaşık
- Tuz - 1 st. kaşık (kaydıraklı)
- Bal - 1-2 Art. kaşık
- Sirke% 6 - 0,5 Bardak
- Sirke% 9 - 0.3 Bardak
Biberleri sürükleyin, iyice durulayın ve biberleri kaynar suya koyun ve bir süre pişirin (dakika 3-4). Yemek doldurma. Bunu yapmak için, soğan ince yarım halkalar halinde kesilir, havuçlar bir Kore rendesi, doğranmış sarımsak ve yeşillikler üzerine sürülür ve ince kamışlarla lahana doğar. Bütün sebzeler iyi karıştırılır. Pişmiş biberler sebze ile doldurulur ve sterilize edilmiş kavanozlara sıkıştırılır. Bir kavanoza yaklaşık 5 biber konulur. Baharat eklenmesi gereksiz değildir - karabiber, defne yaprağı, hardal tohumu. Marinayı hazırlayın. Bir litre turşusu hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 litre su, 1 çorba kaşığı. Tuz kaşığı, 4 çorba kaşığı. şeker kaşığı, bal 2 yemek kaşığı, yarım bardak% 6 sirke, ve 0.3 su bardağı% 9 sirke. Marinade kaynatın ve biberleri dökün. Daha sonra kavanozları kapaklarla kapatın ve kavanozları 10 dakika sterilize edin, ardından yuvarlayın, ters çevirin ve sıcak bir battaniye ile örtün.
Porsiyon: 7-9