- Penne Yapıştır - 450 Gram (Kuru ürünün ağırlığı belirtilir)
- Tavuk göğsü - 450 gram (Deri ve kemiksiz, küp şeklinde kesilmiş)
- Lahana - 600 Gram (Küçük kafa parçalanır ve çıkarılması zor.)
- Domates - 1 adet (Büyük olgun ve sulu, küp şeklinde kesilmiş)
- Kırmızı soğan - 1 adet (Büyük, ince doğranmış)
- Kereviz - 1 adet (1 tüy ince doğranmış)
- Sarımsak - 3 Diş (Bir bıçak veya sarımsak ile ezmek)
- Taze maydanoz - 3 st. kaşıklar (ince doğranmış)
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık (Ekstra bakire, Yunanca seçmek mümkün)
- Beyaz peynir - 1/2 su bardağı (Sertleştirmek için çok soğuk su ile durulayın, sonra bir çatalla parçalayın)
- Limon suyu - 2 bileşen. kaşık
- Kekik kuru - 2 çay kaşığı
- Biber - 1 Tadına (Taze öğütülmüş)
- Tuz deniz - 1 tatmak
- Sebze suyu - 1/2 bardak (Zeytinyağlı ile değiştirilebilir)
1. Kızartma tavasını ısıtın ve lahana, domates ve maydanoz içine koyun. Sebze suyu (veya zeytinyağlı) ile doldurun. Düşük ateşte pişirin. 2. Büyük bir tencerede, neredeyse al-dente bir penne ezmesi hazırlayın. (Not: Kapalı bir tavada tuzlu su daha hızlı kaynatılacaktır) 3. Güveçlere 2 yemek kaşığı ekleyin. Kaşık zeytinyağı ve soğan ve kerevizleri geçirin. 2 - 3 dakika sonra sarımsak ekleyin. Birkaç dakika sonra tavuğu ekleyin. 4. Tavuğu kızarmaya başlayana kadar orta ateşte pişirin. 5. Bu zamana kadar macun zaten ortaya çıkmış olmalıdır. Suyu tavadan macunla tahliye edin, böylece altta, makarnanın hazırlandığı 1/2 su bardağı vardır. 6. Yapıştırılmış sebze karışımına ve kızarmış tavuğa yayıldık. Beyaz peynir ve kekik ekleyin. Karıştır, yavaş ateş et. 7. 3 - 5 dakika arasında bağlantı kurmak için kokular verin. Denemek için tuz ve karabiber ekleyin. Yemek hazır, güzel iştah!
Porsiyon: 5-7