Kabak ile patates püresi

Büyük bir tencerede patates ve kabak birleştirmek, su, tuz dökün ve kapağı kapatın .

• patates - 1.8 Kilogram (soyulmuş ve 2 veya 4 parçaya kesilmiş)
• küçük muscat squash - 2 Kilogram (parçalar halinde soyulmuş ve dilimlenmiş (yaklaşık 6 bardak))
• petrol - 6 bileşen. kaşık
• sarımsak - 2 adet
• zeytinyağı ve sirke eşit parçalara karıştırılır - 1 bardak
• Tuz ve karabiber - - Tadına

talimatlar

Büyük bir tencerede patatesleri ve balkabağı birleştirin, su, tuz ve örtü dökün. Bir kaynatın, ısıyı azaltın ve patates ve balkabağı yaklaşık 20 dakika boyunca bir bıçakla kolayca delinene kadar pişirin. Bir kevgir içinde suyu boşaltın, patatesleri ve balkabağı tavaya geri koyun. Orta ısıyı kuruyana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Isıdan çıkarın. Küçük bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin, sarımsak ekleyin ve koku görünene kadar kızartın, yaklaşık 2 dakika. Bir zeytinyağı ve sirke karışımı ekleyin, kaynatın. Patates ve kabak karışımını, mevsim tuz ve karabiber dökün. Kitle patates püresi kıvamında karıştırın ve hemen servis yapın.

Porsiyon: 10